Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Jean Gagnerot - Puligny Montrachet 2017

  • Producent
    Jean Gagnerot
  • Årgang
    2017
  • Alkohol
    13,5%
  • Anmeldelser
  • God til
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.579,00  DKK
Varenr.: 1345-17
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur
Smagen får fuld oplevelse i ganen hvor grønne æbler, kandiseret citron, the og ristet brød på fornemste vis blandes med en dejlig skarp gane med fine mineralske noter. Eftersmagen er livlig og et meget flot aftryk af de berømte Puligny-terroir.

Vinhuset – baggrund:

Jean Gagnerot arbejder sammen med en række troværdige vinbønder hvis samarbejde går langt tilbage, og som for længst er cementeret i den fælles passion omkring vinfremstilling. Hos Jean Gagnerot er det Bourgogne druerne Pinot Noir og Chardonnay, der i høj grad er centrum for kærligheden til vin.

Bourgogne strækker sig fra Chablis i nord til Lyon i syd. Området opdeles i 6 distrikter, som fra nord mod syd er; Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais.

Bourgognes vine, især de røde, varierer dramatisk i stil fra årgang til årgang. Det skyldes til dels, at klimaet i Bourgogne er køligt og ofte kun med nød og næppe tilstrækkeligt solrigt til at modne druerne. Det er både en fordel og en ulempe. Fordelen er, at desto længere druerne er om at modnes, desto mere komplekse kan de endelige vine blive. Ulempen er, at en stor del af høsten må kasseres pga. umodenhed eller råd i dårlige årgange.
Jordbunden i Bourgogne er enhver geologs drøm, da den er utrolig varieret og uforudsigelig. Den konstante skiften i undergrunden gør, at vine, som er lavet på én og samme drue, kan variere dramatisk fra mark til mark.

Er du vinentusiast, så er det obligatorisk at smage de store hvide Bourgogner. Og her er vinene fra Puligny-Montrachet selvfølgelig et ”must”. Mange anser Puligny-Montrachet som værende et af verdens bedste hvidvinområder, og vine herfra har en uhyre fin - ja nærmest perfekt balance mellem krop, syre og mineralitet.

Vin – produktion:

Chardonnaydruerne har vokset på vinstokke der står i en stenet, kalk/-og lerholdig jord. Efter høst og så snart at druerne er ankommet til vineriet presses druer forsigtigt i en pneumatisk presse. Efter den alkoholiske gæring som forgår på egefade, da lagrer vinen lagrer 10 mdr. på franske fade. Og bliver jævnligt omrørt for at opnå den eftertragtede dybde og kompleksitet

Farven på vinen er flot lys gul med smukke grønne hints. Ved første indsnusning fornemmer man at det her et stort! Duften starter med mineralske toner, blomster og glider over en lun, fuldfed smørcroissant der elegant blandes med honning og knasende hasselnødder.
 
Smagen får fuld oplevelse i ganen hvor grønne æbler, kandiseret citron, the og ristet brød på fornemste vis blandes med en dejlig skarp gane med fine mineralske noter. Eftersmagen er livlig og et meget flot aftryk af de berømte Puligny-terroir.
En vin med den styrke og ”bundklang” giver mange muligheder mht. til mad.
Den klarer med lethed de lyse kødretter (kalv, fjerkræ) og er samtidig det klassiske valg til fisk og skalddyr. Gerne retter hvor garnituren og de kraftigere saucer dertil.

Server vinene ved 12-14 grader.

Det er også en hvidvin, der sagtens kan tåle nogle år i kælderen. Det giver blot flere spændende lag i vine af denne kvalitet.

 
RATINGS: 2017:
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag