Kvalitetsvine fra hele verden
0
0,00 DKK
Søg efter vine, spiritus mm...
 
Nyheder

Trenz - Johannisberger Vogelsang Spätlese 2018

  • Producent
    Weingut Trenz
  • Årgang
    2018
  • Alkohol
    %
  • Anmeldelser
  • God til
    Skaldyr - Fisk - Aperitif
  • På lager, klar til levering 
  • Lev. 1-3 dage
  • Pris ved køb af 1 fl., pr. fl.159,00  DKK
  • Pris ved køb af 6 fl., pr. fl.125,00  DKK
Varenr.: 1206-18
  • Beskrivelse
  • Anmeldelser
  • Fragt & retur

Farven står flot og klar med et gyldent skær. En elegant og parfumeret næse med duft af grapefrugt, modne pærer og eksotisk frugt. I smagen får vinen et fint mineralsk præg med noter af æble og ananas samt et lille strejf af honning. Her er tale om en tør hvidvin med en passende syre til de modne smagsaromaer. En utrolig flot sammensætning af druens kvaliteter.


Vinhuset – baggrund:

Weingut Trenz er beliggende i Johannisberg, som er en del af Rheingau, og har eksisteret siden 1670. Da Spätlese blev opdaget i 1775 havde Weingut Trenz allerede produceret vin i 105 år!
De blev præmieret med ”Største Opdagelse 2008” (Entdeckung des Jahres 2008) af Gault Millau, som forfatter den tyske vinguide. Selv mener Michael Trenz, at årsagen til deres succes ligger i flere forskellige faktorer:

  • Gamle stokke (mere komplekse og koncentrerede vine)
  • Omhyggelig beskæring af vinstokkene (saft og kvalitet optimeres)
  • Sen og selektiv håndplukning af druerne.
  • Moderne teknologi i kælderen.
  • Langsom koldgæring

Michaels søgen efter nye metoder førte dem til Stellenbosch i Sydafrika, hvor de har indledt et samarbejde med forskellige producenter for at opnå mest mulig inspiration og mulighed for at prøve kræfter af med sorter som Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon osv., der jo ikke ligefrem er typiske sorter for Rheingau.
De klimatiske og geologiske forhold i Rheingau er ideelle til vindyrkning, og giver vinstokkene fremragende vækstbetingelser. Jordbundsforholdene i de højtliggende vinmarker består primært af kvartsit, grus og sandsten, der tilsammen giver helt unikke mineralske vine med et livligt syreindhold og den fineste rene frugt. De lavtliggende vinmarker består primært af sandet lerjord. I alt råder Weingut Trenz over 13 hektarer vinmarker.
Rheingau er absolut et af de mest fascinerende og smukke vinlandskaber i Europa. Sin skønhed og sin kulturelle rigdom er grunden til Rheinområdets udnævnelse som ”UNESCO Verdensnaturarv”.
Det er også her at adelsslægter, klostre og kendte familier i århundreder har produceret berømte vine deriblandt navne som; Schloss Johannisberg, Schloss Vollrads, Prinz von Hessen, Kloster Hildegard, Baron von Brentano osv.

Vin – produktion:

”Spätlese” angiver som regel, at vinen er sødere i stilen end en klassisk tør hvidvin. Det er ikke tilfældet her. For denne Riesling er både en ”Spätlese” og en ”Trocken” (tør). Det betyder, at druerne er plukket sent uden at blive ”søde”, så vinen bevarer den tørre stil. Druerne har opnået fuld modenhed mens duftene og smagene er blevet mere koncentrerede. Det er en fantastisk og uimodståelig kombination, der virkelig vidner om en vin af rigtig høj kvalitet, og hvor der er kræset for detaljerne.
Druerne til denne Riesling håndplukkes selektivt fra de 40 år gamle vinstokke. De hele klaser presses, og derefter går koldgæringen i gang for ca. 80% af mosten. De resterende 20% hældes på træfade, hvori de gærer spontant. Disse to forskellige gæringsprocesser fremkalder hver for sig vidt forskellige aromaer og smagskomponenter. De første 80% vil fremkalde ren og frisk frugt med en livlig syre, mens de 20% på træfade vil give nogle modne og eksotiske nuancer toppet med lidt krydderi.
Resultatet er enestående. Farven er klar og gylden mens duften i glasset er intens med en bred vifte af aromaindtryk, der spænder lige fra grapefrugt og grønne æbler til eksotiske abrikoser, mandariner og mandler. Det er en sand harmoni af skønne indtryk i smagen, der virkelig udtrykker kvalitet og kompleksitet. Vinen er rund og fyldig men stadig let og frisk i munden.
Serveres ved ca. 8-10°C og nydes eventuelt som aperitif eller til fisk, skaldyr eller varm gedeostsalat med honning.

Serveres ved ca. 8-10°C og nydes eventuelt som aperitif eller til fisk, skaldyr eller varm gedeostsalat med honning.

RATINGS:
2016:
Billig fragt fra kr. 50,- / ved køb over kr. 2000,- fri fragt
Bliver billigere, jo mere du køber

Dag-til-dag levering
Bestil inden 10:00 og modtag næste hverdag