Gå på opdagelse i rødvin

Villero er uden tvivl en af de vigtigste vinmarker i Castiglione Falletto med hensyn til kvalitet og eksponering. Jordbunden er leret og kalkholdig, eksponering mod syd og sydvest.

Vinen er intens og vedholdende med en smuk rubinrød farve og elegante tanniner. Den modner i mindst 24 måneder på tonneaux og hviler derefter flere måneder på flaske, inden den frigives.

2020 Chaleur Estate kan være den mest kraftfulde og koncentrerede vin i årgangen for DeLille. Fundamentet af gammel vin Cabernet Sauvignon (64%) fra Ciel du Cheval giver en intens, dyb rigdom. Creme de cassis, Marionbær, læder og nelliker smelter sammen for at skabe den indledende duft. Merlot (24%) fra Klipsun Vineyard bringer endnu mere overdådighed og rundhed til blandingen, mens den tilføjer noter af tyttebær, laurbærblad og mokka. Cabernet Franc (10%) tilføjer krydderi og friskhed, mens Petit Verdot (2%) tilbyder et ambrosielt løft. Dekanter og nyd i flere timer. Hvis den lægges i kælderen, har denne perle rygraden til at gemmes i årtier.
Vinen har ligget 20 måneder på franske fade og 8 måneder på flaske inden frigivelse.

Med et klassisk lag af røde og mørke frugter, er vores 2020 D2 bygget på en blødere, tilgængelig struktur og stil, der gør det muligt for denne vin at være så pålidelig, at den kan nydes i sin ungdom. Dufter af tørrede tranebær, sorte kirsebær, vaniljestang og lavendelblomst flyder ind i en smag fyldt med smag, der minder om mælkechokolade, grøn peberkorn og friskkværnet muskatnød. Mange af statens mest bebudede steder giver ren frugt og velsmagende karakteristika her, med toasty egetræspåvirkning behændigt støttende i baggrunden. Nyd nu med en skånsom dekantering eller gem den i kælderen i op til 15 år.
D2 er lavet på et mix af druer. 61% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot.
Vinen har ligget 18 måneder på franske fade

Med et klassisk lag af røde og mørke frugter, er vores 2020 D2 bygget på en blødere, tilgængelig struktur og stil, der gør det muligt for denne vin at være så pålidelig, at den kan nydes i sin ungdom. Dufter af tørrede tranebær, sorte kirsebær, vaniljestang og lavendelblomst flyder ind i en smag fyldt med smag, der minder om mælkechokolade, grøn peberkorn og friskkværnet muskatnød. Mange af statens mest bebudede steder giver ren frugt og velsmagende karakteristika her, med toasty egetræspåvirkning behændigt støttende i baggrunden. Nyd nu med en skånsom dekantering eller gem den i kælderen i op til 15 år.
D2 er lavet på et mix af druer. 61% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot.
Vinen har ligget 18 måneder på franske fade

Ventaglios overlegne kompleksitet og struktur, afbalanceret af ubestridelig elegance, repræsenterer det største udtryk for en Cabernet Franc i Bolgheri. Alt arbejde på vinstokkene, samt høst, udføres udelukkende i hånden… og sikrer derved, at alle dyrkningsmetoder er bæredygtige.
“Vinens form” er et direkte resultat af formen på vinmarken. “Morgendruer”, “middag druer” og “aften druer” fermenteres sammen, hvilket opsummerer deres forskelle i aromatisk udvikling, modenhed og friskhed for at skabe en vin, der er mere end summen af ​​dens dele, en allround “kollektiv naturlig skabelse ”, hvor alle de forskellige nuancer fra terroir'ne finder deres rette, afbalancerede udtryk. 
MEGET STOR VIN – Leveres i smuk 1 stk. ege-trækasse

Intens og lys rubinrød farve. En sjælden kompleksitet, frugtnoter af kirsebær og blomme, mandel, muskatnød, peber og balsamico fornemmelser beriget med frisk mynte, eukalyptus og kakao.
Flot afbalanceret og behagelig eftersmag. MEGET STOR VIN.

Lagres 16 mdr. på fad og efterfølgende 12 mdr. på flaske.
Vinen er lavet på 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 7% Cabernet Franc

DOBBELTMAGNUM!!

Intens og lys rubinrød farve. En sjælden kompleksitet, frugtnoter af kirsebær og blomme, mandel, muskatnød, peber og balsamico fornemmelser beriget med frisk mynte, eukalyptus og kakao.
Flot afbalanceret og behagelig eftersmag. MEGET STOR VIN.

Lagres 16 mdr. på fad og efterfølgende 12 mdr. på flaske.
Vinen er lavet på 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 7% Cabernet Franc

BALTHAZAR!!

Vinen har en flot lys rød farve. I næsen er der masser af friske bær og sød lakrids. Her er fløjlsbløde tanniner og et klassisk udtryk for Boroli Barolo. Perfekt balance mellem struktur og elegance.

Rubinrød farve, intense og frugtige aromaer med dufte af blomster såsom kamille. Struktur og fylde. Den er indbegrebet af generøsitet. Sorte frugtaromaer og perfekt integrerede tanniner og lang finish.

Villero er uden tvivl en af de vigtigste vinmarker i Castiglione Falletto med hensyn til kvalitet og eksponering. Jordbunden er leret og kalkholdig, eksponering mod syd og sydvest.

Årgang 2021 er frugtagtig og indbydende med velsmagende nuancer af hindbær, kirsebærkage og antydninger af vanilje og cedertræ for at tilføje lige nok kompleksitet. Fyldig, struktureret og med masser af tekstur på ganen. En lang afslutning med ristet egetræ bliver hængende med noter af røde frugter og krydderier.

Farven er klart lilla. Næsen byder på modne, men kølige mørke kirsebær og solbær, sammen med viol og rød kirsebærblomst. Egen er ristet, men samtidig delikat og saltet i udtrykket, så den matcher frugtaromaerne. Smagen har en vægtløs intensitet, hvor fine kalkede tanniner spiller sammen med livlige syrer og kompakt frugt. Alt fremstår yderst raffineret, og vinen har en dragende tilgængelighed, der gør den lækker allerede i en relativt tidlig fase.

Sorte bær og blommer flettes sammen med noter af tobak og et strejf af mørk chokolade, som en hvisken fra fortiden, der føles lige så nær som en omfavnelse. I munden præsenterer den sig med faste tanniner, der blidt giver efter for den sorte frugt, hvilket efterlader en følelse af dybde.

Dyb og koncentreret frugt med toner af mørke bær, jordbund, cedertræ og den klassiske Pauillac tone af blyantspids i en meget lang smag. Den rige og fast strukturerede frugt er koblet med en gennemgående friskhed og sprød syrestil. 

Vinen har en smuk mørkerød farve. En intens og finesserig vin, med masser af brombær, solbær og modne kirsebær i både duft og smag. Den er lagret i 16 mdr. på fransk eg, hvilket er med til at gøre vinen intens, men også blød og rund. 

Denne vin som er lavet på Gaglioppo druen, har vokset i Cirò området, og efter lang lagring bliver den til en Speciel Librandi Reserve.

Vinen er kendt for sin klassiske og raffinerede stil, der afspejler områdets terroir. Den præsenterer en dyb rubinrød farve og byder på en kompleks bouquet af røde frugter, krydderier og subtile jordagtige noter. På ganen opleves vinen som fyldig med velintegrerede tanniner og en afbalanceret syre, hvilket giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad.
Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 16 mdr. på franske eg.
Den er fyldig, blød og dejlig rund, trods den unge alder. Virkelig et dejligt glas. 

Vinen viser en intens rubinrød farve med et karakteristisk violet skær. Duften er raffineret og luftig med blomsterprægede toner af viol og rosenblade. Smagen byder på små, velsmagende bær og let ristet fadpræg – alt sammen båret af fine, silkebløde tanniner og en forførende afslutning med stor drikkeglæde og elegance.

Med en fængslende intensitet udsender vinen fortryllende noter af viol og rose. Denne aromatiske rejse udfolder sig i en blanding af røde og sorte frugter - blomme, kirsebær, solbær og brombær. Subtile antydninger af rosiner tilføjer dybde, mens en blid undertone af vanilje møder et strejf af sort peber, hvilket skaber et harmonisk og indbydende aromatisk ensemble. Rød frugt indtager scenen og iscenesætter en langvarig og raffineret oplevelse. Tanninerne, både runde og vedvarende, bidrager til vinens fløjlsagtige tekstur, mens en medium syrlighed tilføjer en forfriskende og afbalanceret note til denne fængslende komposition.

Denne St Joseph "Le Biez-Lieux-Dits"", i 100% Syrah med intens rubinfarve, smedet i kraft og i cremet tekstur. Med sine aromaer af frugt og peber ville det være en skam at gå glip af denne mellemfyldige Saint Joseph der fortsætter med en lang silkeblød finish. 

Intens og lys rubinrød farve. En sjælden kompleksitet, frugtnoter af kirsebær og blomme, mandel, muskatnød, peber og balsamico fornemmelser beriget med frisk mynte, eukalyptus og kakao.
Flot afbalanceret og behagelig eftersmag. MEGET STOR VIN.

Lagres 14-16 mdr. på fad og efterfølgende 12 mdr. på flaske.
Vinen er lavet på 43% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot og 11% Cabernet Franc
V. køb af 6 flasker, leveres i smuk trækasse.

Vinen har en flot lys rød farve. I næsen er der masser af friske bær og sød lakrids. Her er fløjlsbløde tanniner og et klassisk udtryk for Boroli Barolo. Perfekt balance mellem struktur og elegance.

En dyb rubinrød farve med intense violette reflekser leder frem til en duft, der balancerer elegant mellem finesse og dybde. Aromaerne afslører modne, sorte bær og fine, røgede noter af flint. Smagen er intens og saftig, med en frisk og koncentreret frugtprofil, silkebløde tanniner og en lang, harmonisk afslutning.

Vinen præsenterer sig med en mørk rubinrød farve med en intens, kompleks næse præget af rosenblade, grøn peber og friske mentolnoter. I munden er vinen saftig og dybt frugtdrevet med modne, sorte bær og en markant krydret karakter. Tanninerne er rige og levende, og afslutningen er både tæt og elegant – en vin med stor personlighed og lagringspotentiale, men også med charme og drikkeglæde allerede nu.

Vinen har en intens og strålende rubinrød farve. Næsen er frisk, kompleks og subtil, med indsmigrende aromaer af røde frugter, der udvikler sig mod let ristede noter. Smagen er præget af friskhed og energi – generøs og levende med en elegant syrestruktur, fremragende mineralitet og fine, præcise tanniner.

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad.
Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 12 mdr. på franske eg.
Den er fyldig, blød og dejlig rund, trods den unge alder. Virkelig et dejligt glas. 

Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Modnet 12 måneder på eg, en vin der er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.

Vinen er lavet på 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og 5% Petit Verdot.

DOBBELTMAGNUM!!

Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Modnet 12 måneder på eg, en vin der er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.

Vinen er lavet på 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

JEROBOAM!!

Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Modnet 12 måneder på eg, en vin der er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.

Vinen er lavet på 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

BALTHAZAR!!

Chambolle Musigny er en rødvin, der ofte betragtes som den mest "feminine" stil i Côte de Nuits.
Nøgleordene her er intensitet og finess. Farven er lys rubin, forstærket af flotte refleksioner.
Bouqueten har en kraftig og med noter af violer og røde bær som hindbær og jordbær.
Vinen er rig, aromatisk, kompleks og delikat. Er du til silke og blonder, så er det denne vin du skal drikke.

I glasset fremstår vinen mørk rubinrød. Duften er intens og kompleks med elegante nuancer af rosenblade, grøn peber og friske, kølige mentolnoter. På ganen er den saftig og dybt frugtdrevet med koncentrerede toner af modne mørke bær, ledsaget af en markant krydret karakter. De rige og levende tanniner giver vinen struktur og længde, mens afslutningen er både tæt, elegant og vedvarende.

Vine fra Ladoix, har sammen med dem fra Aloxe Corton og Pernand Vergelesses, æren af at producere de berømte vine fra Corton højen. Nærmest et kvalitetsstempel i sig selv.
Dens farve er ofte skinnende granat med violette nuancer. Bouqueten flyder over med noter af hindbær og kirsebær - kandiserede eller som "eau de vie" og modne frugter.
I munden giver vinen ubesværet fylde og rundhed, som en fløjlskugle, understøttet af en solid struktur og perfekte bløde tanniner.

I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften er klassisk og indbydende med modne røde bær, kirsebær og hindbær, suppleret af elegante noter af krydderier, skovbund og et diskret jordagtigt præg. På ganen er vinen velafbalanceret og saftig med frisk syre, silkebløde til moderat strukturerede tanniner og en flot koncentration. Smagen udvikler sig fra modne røde frugter til krydrede og mineralske nuancer, inden den afsluttes med fin dybde og længde.

Med en fængslende intensitet udsender vinen fortryllende noter af viol og rose. Denne aromatiske rejse udfolder sig i en blanding af røde og sorte frugter - blomme, kirsebær, solbær og brombær. Subtile antydninger af rosiner tilføjer dybde, mens en blid undertone af vanilje møder et strejf af sort peber, hvilket skaber et harmonisk og indbydende aromatisk ensemble. Rød frugt indtager scenen og iscenesætter en langvarig og raffineret oplevelse. Tanninerne, både runde og vedvarende, bidrager til vinens fløjlsagtige tekstur, mens en medium syrlighed tilføjer en forfriskende og afbalanceret note til denne fængslende komposition.

I glasset fremstår vinen intens rubinrød med en dybde, der lover stor smagsoplevelse. Duften er fyldig og fløjlsblød med indbydende noter af kirsebær, mens smagen er kraftfuld, rig og elegant afrundet – en vin med både styrke og finesse.

Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Modnet 12 måneder på eg, en vin der er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.

Vinen er lavet på 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

Denne vin har en fin, moderat intens rubinrød farve. Stor og intens duft med noter af hindbær, jordbær, kirsebær med et strejf af sorte bær. Lidt pebrede og lakridsede noter dukker også op.
Smagen er robust og generøs med stor mundfylde og en lang eftersmag.

Chambolle Musigny er en rødvin, der ofte betragtes som den mest "feminine" stil i Côte de Nuits.
Nøgleordene her er intensitet og finess. Farven er lys rubin, forstærket af flotte refleksioner.
Bouqueten har en kraftig og med noter af violer og røde bær som hindbær og jordbær.
Vinen er rig, aromatisk, kompleks og delikat. Er du til silke og blonder, så er det denne vin du skal drikke.

Chambolle Musigny er en rødvin, der ofte betragtes som den mest "feminine" stil i Côte de Nuits.
Nøgleordene her er intensitet og finess. Farven er lys rubin, forstærket af flotte refleksioner.
Bouqueten har en kraftig og med noter af violer og røde bær som hindbær og jordbær.
Vinen er rig, aromatisk, kompleks og delikat. Er du til silke og blonder, så er det denne vin du skal drikke.

Dyb mørk farve med nuancer af lilla. Stor og intens duft med noter af kirsebær, blåbær og viol som ved iltning ledsages af læder, peber og lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med stor mundfylde og en lang eftersmag.
35 år gamle Pinot Noir stokke, 10-12 måneder på fad hvor af 40-50% er nye.

Vinen lagres udelukkende i cement- og ståltanke, hvilket bevarer de rene frugt- og blomsternoter, der kendetegner en ung Nebbiolo.
I glasset står Usignolo med en klar rubinrød farve og en duft, der spænder fra hindbær og vilde jordbær til klassiske toner af viol og hunderose.
Smagen er harmonisk, frisk og særlig elegant – en vin med finesse, der taler til både nye og erfarne vinelskere.

Lys rød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af vilde bær.
I munden er tanninerne fløjlsbløde, harmoniske og afbalancerede.

Her er en smuk rubinrød farve fine noter af hasselnød og chokolade. En meget frugtig og velafbalanceret vin med en god struktur og en behagelig tannin, samt en lang og kraftig eftersmag. Vinen har et godt og solidt greb i munden, hvilket gør vinen til en perfekt ledsager til kødfulde retter.

I glasset fremstår Pep elegant og levende med en lys rubinrød farve. Duften byder på friske røde kirsebær, hindbær og tranebær, ledsaget af florale noter af viol, et strejf af hvid peber, middelhavsurter og en fin mineralsk karakter. Smagen er saftig, silkeblød og præcis med en livlig syre, fine tanniner og en lang, nuanceret afslutning, hvor frugten og mineraliteten går op i en harmonisk helhed.

Poggio ai Ginepri – Bolgheri DOC – består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot og Merlot. Er vinificeret separat og ekstraheres ved blød presning. En god vin med god struktur og koncentration. Vinen har dybde, er intens, men er samtidig elegant og har en blød og ren finish.

Vinen er lavet på 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

60 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Mørk rubin farve, intens duft af små røde bær og lidt spicy noter. Smagen er fløjlsblød, elegant og indsmigrende. Lang intens og elegant eftersmag. Stor vin!!!

Dyb rubinrød farve, duften er intens og byder på violer, kirsebær, et strejf af røg og lakrids. Smagen er kraftfuld, intens og super flot afbalanceret Bourgogne

Denne Savigny Les Beaune er lavet på 80 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.

Vin fra Beaune har haft ry siden senmiddelalderen for deres ungdommelige temperament, livlighed og flotte bouquet. Først og fremmest tilbyder vinene fra Beaune saftighed. De er "faste", ukompliceret og saftige.
Livlig med sort frugt som solbær, brombær; rød frugt som kirsebær, ribs og trøffel.
Raffinerede og elegante tanniner og med en kødfuldt tekstur

Masser af bær, violer og vanilje og tanninerne er ædle og fine. Det er en dyb og tæt vin, der med sin finesse og elegance, repræsenterer Volnay, på fineste vis.

Denne Volnay er lavet på 50 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.

En elegant og saftig Barbera med dyb rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og hindbær, fint suppleret af florale og let krydrede noter. Smagen er fyldig og frisk med bløde tanniner og livlig syre, som giver balance og længde. Eftersmagen er lang med et strejf af mineralitet, typisk for Alba-området.