2022 vil blive husket som det varmeste år siden begyndelsen af det 20. århundrede – og alligevel udviste vinstokkene en bemærkelsesværdig styrke og tilpasningsevne. Trods begyndende vandmangel sidst på vinteren og høje temperaturer fra maj, voksede stokkene hurtigt, og allerede den 26. maj var blomstringen fuldendt. På dette tidspunkt matchede årgangen den tidlige udvikling set i 2020.
Juni bragte gennemsnitligt 120 mm regn og genoprettede delvist balancen i jorden. Sommerens hede var intens, men hæmmede ikke vinstokkenes cyklus. Veraison – modningens begyndelse – fandt sted omkring den 15.–20. august, og en let regn midt på måneden (ca. 20 mm) hjalp druerne til fuld modenhed. Høsten kunne begynde allerede den 29. august.
100 % Pinot Noir fra en eksklusiv parcel på 0,36 hektar beliggende i Champs Traversins, midt i det historiske Echézeaux-vinmark. Vinstokkene er plantet i nord/syd-gående rækker nær grænsen til La Combe d’Orveau – et område præget af et optimalt mikroklima: køligt, velventileret og sundt takket være en konstant luftstrøm. Jorden er relativt let og brun, med et fint lag silikatholdigt sand og grus i overfladen.
Druerne blev håndhøstet i små kasser, sorteret og fuldstændigt afstilkede. Mosten fik lov at gære med skindkontakt i 17 dage i åbne temperaturstyrede egetræskar. Der blev foretaget pigeage – nænsom nedstempling af drueskallerne – to gange dagligt under den alkoholiske gæring.
Den malolaktiske gæring blev gennemført 100 %, og hele vinen blev lagret i egetræsfade i 19 måneder, hvilket har tilført dybde, struktur og finesse.
Vinen har en intens og strålende rubinrød farve. Næsen er frisk, kompleks og subtil, med indsmigrende aromaer af røde frugter, der udvikler sig mod let ristede noter. Smagen er præget af friskhed og energi – generøs og levende med en elegant syrestruktur, fremragende mineralitet og fine, præcise tanniner.
Om Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur er en anerkendt vingård beliggende i Meursault i Bourgogne, Frankrig. Grundlagt i 1868, har vingården opbygget en af de mest sjældne samlinger af terroirs i regionen. Den er sandsynligvis den eneste ejendom, der ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i både Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echézeaux, Corton, Meursault og Montrachet.
Vingården råder over 21 hektar vinmarker, fordelt på 11 hektar med Pinot Noir og 10 hektar med Chardonnay. Denne imponerende samling omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker, hvilket gør Domaine Jacques Prieur til en af de mest betydningsfulde producenter i Bourgogne.
I dag ejes vingården af familien Labruyère, som også ejer Château Rouget i Pomerol og Domaine Labruyère i Moulin-à-Vent. Under ledelse af Edouard Labruyère og med støtte fra Martin Prieur, barnebarn af Jacques Prieur, arbejder de dedikeret på at bevare og videreudvikle denne prestigefyldte arv. Vingården praktiserer "viticulture raisonnée", en bæredygtig tilgang til vinavl, under vejledning af den erfarne vinmarkleder Daniel Godefroy. Vinifikationen ledes af den anerkendte ønolog Nadine Gublin, der i 1998 blev kåret som "Årets Vinmager" af Revue du Vin de France.
Domaine Jacques Prieur producerer både rød- og hvidvine, der er kendt for deres fyldighed, kraft og smag, hvilket gør dem til fornemme repræsentanter for moderne bourgognevine. Deres vine omfatter nogle af de mest eftertragtede Grand Cru- og Premier Cru-vine i regionen, hvilket afspejler vingårdens engagement i kvalitet og tradition
