Ribera del Duero
Ribera del Duero, en prestigefyldt vinregion nordvest for Madrid langs Duero-floden i det nordlige Spanien, er kendt verden over for sine kraftfulde rødvine. Centreret omkring Tempranillo-druen, lokalt kendt som Tinto Fino eller Tinta del País, producerer regionen vine med en imponerende dybde og kompleksitet. Klimaet i Ribera del Duero er kontinentalt med varme somre og strenge, kolde vintre, hvilket skaber optimale vækstbetingelser for Tempranillo-druen. Vinene her er typisk dybe rubinrøde med komplekse aromaer af mørke bær som solbær og brombær, sammen med subtile krydderier som vanilje og kanel. Disse smagsnuancer kommer ofte fra fadlagringen, hvor amerikanske og franske egetræsfade bruges til at modne vinene. Fadlagring spiller en afgørende rolle i vinproduktionen i Ribera del Duero. Vine klassificeres efter aldringsprocessen. Denne strukturerede tilgang sikrer ikke kun kvaliteten af Ribera del Duero-vinene, men også deres evne til at udvikle sig smukt med alderen. |