Washington State

Vin mellem bjerge og ørken

Washington State ligger i det nordvestlige USA og har udviklet sig til et af landets mest anerkendte områder for kvalitetsvin.

Selvom staten forbindes med et køligt og regnfuldt nordvestligt klima, ligger langt størstedelen af vinmarkerne øst for Cascade Mountains, hvor forholdene er markant tørrere og mere solrige.

Cascade Mountains

Cascade Mountains spiller en afgørende rolle for Washingtons vinproduktion.

Bjergkæden opfanger meget af fugten fra Stillehavet og skaber en markant regnskygge på østsiden.

Solrige dage og kølige nætter

De østlige vinområder kan have meget varme og solrige sommerdage, mens nætterne ofte er væsentligt køligere.

Temperaturforskellen mellem dag og nat hjælper druerne med at opnå moden frugt, samtidig med at de kan bevare frisk syre og aromatisk præcision.

Columbia Valley

Columbia Valley AVA er det store hjerte i Washingtons vinproduktion og omfatter størstedelen af statens vigtigste vinmarker.

Det enorme område rummer en lang række mindre appellationer med forskellige højder, jordbundstyper og mikroklimaer.

Yakima Valley

Yakima Valley er et af Washingtons historisk vigtigste vinområder og rummer stor variation i både druer og terroirs.

Her dyrkes blandt andet Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling og Syrah.

Red Mountain

Red Mountain er en lille, varm og meget anerkendt appellation inden for Columbia Valley.

Området er især kendt for Cabernet Sauvignon og andre Bordeaux-sorter, som kan give koncentrerede vine med mørk frugt og markant tanninstruktur.

Walla Walla Valley

Walla Walla Valley er et andet af Washingtons mest prestigefyldte vinnavne.

Appellationen strækker sig over grænsen mellem Washington og Oregon og er særlig kendt for Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot.

Horse Heaven Hills

Horse Heaven Hills ligger i den sydlige del af Washington med udsigt mod Columbia River.

Området er især kendt for Cabernet Sauvignon, men Chardonnay, Riesling og andre sorter spiller også vigtige roller.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er en af de druer, der bedst definerer moderne Washington State.

Vinene kan vise solbær, brombær og mørke kirsebær med frisk syre, faste tanniner og en struktureret stil.

Bordeaux-druer

Ud over Cabernet Sauvignon står Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot stærkt i mange af de varmere vinområder.

Druerne bruges både alene og i Bordeaux-inspirerede blends, hvor moden frugt kombineres med struktur og friskhed.

Syrah

Washington har også opbygget et stærkt ry for Syrah.

Vinene kan kombinere brombær og mørk blomme med sort peber, urter, oliven og krydrede aromaer.

Riesling

På den hvide side har Riesling en vigtig plads i Washington.

Druen kan give aromatiske vine med lime, citron, fersken og blomster kombineret med tydelig syre.

Stilen kan spænde fra helt tør til vine med mere restsødme.

Chardonnay

Chardonnay er ligeledes en vigtig hvid drue og fremstilles i mange forskellige stilarter.

Vinene kan være friske med citrus, æble og pære eller mere fyldige med fad, cremet tekstur og krydrede nuancer.

Sauvignon Blanc

Der produceres også Sauvignon Blanc med frisk syre og aromatisk frugt.

Typiske udtryk kan byde på citrus, grapefrugt, tropisk frugt og forskellige urteprægede toner.

Tørt klima og kunstvanding

Fordi de vigtigste vinområder ligger i Cascades' regnskygge, er nedbøren relativt begrænset.

Kunstvanding spiller derfor en vigtig rolle i store dele af Washingtons vindyrkning, ofte med vand fra Columbia River-systemet.

Vulkanernes arv

Store dele af det østlige Washington hviler på omfattende basaltformationer skabt af gamle vulkanske udbrud.

Over basalten findes mange steder forskellige lag af løss, sand, grus og sedimenter.

Ice Age Floods

Landskabet i Columbia Basin blev også dramatisk formet af enorme oversvømmelser ved slutningen af den sidste istid.

Disse begivenheder efterlod grus, sand og sedimenter og er en vigtig del af områdets geologiske historie.

Moderne vinproduktion

Washingtons moderne vinindustri er forholdsvis ung sammenlignet med Europas klassiske vinregioner.

Producenterne kombinerer moderne teknik med stigende fokus på enkeltmarker, underområder og terroir.

Fadlagring

Mange af de større rødvine modnes på egetræ, især Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.

Fadet kan tilføre noter af cedertræ, vanilje, kakao og krydderier samt hjælpe med at forme vinens tanniner.

Moden frugt med friskhed

En af Washingtons mest interessante kvaliteter er kombinationen af moden frugt og relativt levende syre.

Det giver vine, der kan have amerikansk frugtrigdom, men samtidig struktur, friskhed og balance.

Washington State til mad

Cabernet Sauvignon passer flot til steak, oksekød, lam, barbecue og modne oste.

Syrah fungerer godt til grillet kød, vildt og krydrede retter, mens Riesling er fremragende til asiatisk mad, fisk og lettere retter.

Amerikansk vin med sin egen identitet

Washington State har udviklet en tydelig vinidentitet, der adskiller sig fra både Californien og det nærliggende Oregon.

Gå på opdagelse i vores udvalg af vine fra Washington State og oplev alt fra struktureret Cabernet Sauvignon og krydret Syrah til frisk Riesling og Chardonnay fra nogle af USA's mest spændende vinområder.