Mendoza

Hjertet af argentinsk vin

Mendoza ligger i det vestlige Argentina ved foden af de imponerende Andesbjerge og er landets største og mest kendte vinregion.

Kombinationen af stor højde, masser af sol, tørt klima og kølige nætter skaber fremragende betingelser for vinproduktion.

Malbec – Mendozas signatur

Ingen drue forbindes så tæt med Mendoza som Malbec.

Druen stammer oprindeligt fra Frankrig, men har fundet en helt særlig identitet i Argentina og er blevet landets internationale visitkort.

Mørk frugt og fylde

Klassisk Mendoza Malbec kan være fyldig og generøs med aromaer af brombær, blomme, blåbær og mørke kirsebær.

Vinene kan også vise florale toner, krydderier og undertiden røg, vanilje eller chokolade, hvis egetræ spiller en rolle i lagringen.

Bløde tanniner og struktur

En af grundene til Malbecs popularitet er kombinationen af mørk, moden frugt og en generøs struktur.

Mange vine har tydelige tanniner, men de kan samtidig opleves runde og modne, hvilket gør stilen meget tilgængelig.

Vinmarker i højden

Højden er et af de vigtigste elementer i Mendozas terroir.

Mange vinmarker ligger omkring 600 til over 1.200 meter over havets overflade, og enkelte områder ligger endnu højere.

Højden giver ofte store temperaturforskelle mellem varme dage og kølige nætter, hvilket hjælper druerne med at bevare syre og friskhed.

Andesbjergenes betydning

Andesbjergene præger næsten hele Mendozas vinproduktion og spiller både en klimatisk og praktisk rolle.

Regionen er meget tør, og smeltevand fra Andesbjergene har historisk været afgørende for kunstvanding af vinmarkerne.

Uco Valley

Uco Valley er et af Mendozas mest spændende og prestigefyldte områder og ligger tættere på Andesbjergene.

Mange vinmarker ligger meget højt, og vinene forbindes ofte med større friskhed, præcision og struktur.

Her arbejdes der både med Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay og en række andre druesorter.

Luján de Cuyo

Luján de Cuyo er et historisk centrum for kvalitetsvin i Mendoza og er særligt tæt forbundet med Malbec.

Området kan give rige og koncentrerede vine med moden mørk frugt, struktur og stor klassisk Mendoza-karakter.

Maipú

Maipú er endnu et af Mendozas klassiske vinområder og har en lang tradition for vindyrkning.

Her dyrkes blandt andet Malbec, Cabernet Sauvignon og andre internationale sorter, og området rummer mange veletablerede vingårde.

Cabernet Sauvignon

Mendoza producerer også fremragende Cabernet Sauvignon.

Vinene kan have solbær, brombær, mørke kirsebær og krydderier kombineret med fast struktur og tannin.

Chardonnay

Chardonnay har fået stadig større opmærksomhed, især fra højtliggende og køligere dele af Mendoza.

Vinene kan kombinere citrus, stenfrugt og frisk syre med mere cremede og krydrede toner, hvis fadlagring anvendes.

Torrontés

Torrontés er Argentinas karakteristiske aromatiske hvide drue og dyrkes også i Mendoza.

Den kan give meget aromatiske vine med hvide blomster, citrus, fersken og eksotiske frugtnoter.

Druen forbindes dog især med de højtliggende vinområder længere mod nord i Argentina, særligt Salta.

Et tørt klima

Mendoza ligger i regnskyggen fra Andesbjergene og har et meget tørt klima med begrænset nedbør.

De tørre forhold kan mindske sygdomspres i vinmarkerne, men gør samtidig kunstvanding afgørende for store dele af regionen.

Fra moden frugt til mere præcision

Mendoza kan producere både generøse, kraftige rødvine og mere elegante, friske og terroirfokuserede vine.

Især forskelle i højde, jordbund og placering har fået større fokus blandt moderne producenter, som arbejder mere detaljeret med enkelte voksesteder.

Mendoza til mad

Malbec fra Mendoza er nærmest skabt til grillet oksekød, steak, barbecue, lam og kraftige grillretter.

Cabernet Sauvignon fungerer flot til rødt kød og modne oste, mens Chardonnay er oplagt til fjerkræ, fisk og cremede retter.

Argentinas store vinregion

Mendoza kombinerer en lang vintradition med moderne vinproduktion og nogle af verdens mest spektakulære højtliggende vinmarker.

Gå på opdagelse i vores udvalg af vine fra Mendoza og oplev Argentina gennem mørk og generøs Malbec, klassisk Cabernet Sauvignon og elegante vine fra nogle af Andesbjergenes højest beliggende vinmarker.