En fin, subtil og åben bouquet med noter af moden frugt og blomster. God fylde i munden, dette er en afrundet, velafbalanceret vin. Virkelig en lækkerbisken af en vin. 

En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. En rig, pikant vin.

En fin bouqet med strejf af mineraler og frugt med hvidt kød. Rund og afbalanceret i munden med en fremragende harmoni med næsen.
Modne frugter dominerer duften, som er frisk og frugtagtig med stor længde. Antydning af tørret frugt.
En vin til enhver tid på dagen. Fungerer smukt til forretter, pålæg og østers samt gedeoste.
 

En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. 

Gylden-grøn farve. Mineralsk, lette citrusnoter, der demonstrerer en behagelig balance mellem rundhed og friskhed af citrus. Trænoter tilføjer kompleksitet og rigdom til smagen.

Farven er gulgrøn og med aromaer af citrus, citron, grapefrugt.
Strukturen i munden er meget behagelig og kombinerer friskhed, fylde og god længde i eftersmagen.

Château Coutet er en vin med et stort lagringspotentiale. I dens unge år har den aromatoner af blomster, citrus, honning og vanilje. Med en passende lagring udvikles en fantastiske botrytis karakter, som man kun finder hos en velproduceret Sauternes. Aromatonerne skifter til en mere krydret stil med toner af tørrede eller karamelliserede frugter.

Bemærk 37,5 cl.

Denne dejligt givende vin kommer fra en klassisk årgang. Cassis og kirsebær blandes yndefuldt med røg, cedertræ og krydderi. Tanninerne er finkornede, men giver lidt greb, mens ganen er frisk med en glat, dvælende finish.

Leveres i 12 stk. trækasse

Friske limetoner giver et strejf af bitterhed til denne ellers modne og overdådige vin. Livlig kalkintensitet på ganen tilføjer betydelig friskhed til de meget søde gule frugter og sprøde pære, der gennemsyrer. Det bliver en meget fin, koncentreret og intens vin. 

Den tørre rødvin er frisk, frodig og har udover den røde og sorte bærfrugt også aromaer af lakrids, læder og tobak at byde på. Tanninerne er ekstremt godt integrerede, og finishen er ekstremt lang for en Bordeaux Supérieur.

Vinen er lavet på 100% Merlot

James Suckling giver hele 93 point til årgang 2015 og skriver: “Extremely well done for the vintage in Pauillac with attractive dried flower, currant and light stone character. Medium to full body. Fine tannins.”

Næsen er frugtagtig, relativt koncentreret og ganske præcis. Den afslører noter af brombær og kirsebær forbundet med fine strejf af krydderi. Smagen er frugtagtig, mineralsk, relativt gourmand, silkeagtig, slank, relativt fed og giver en vis friskhed.
I munden udtrykker denne vin noter af brombær og et strejf af røde bær forbundet med meget lette noter af rød paprika, frisk kirsebær og et strejf af cassis (i baggrunden) og lette / diskrete noter af egetræ (i baggrunden). God længde og dejlig frugtagtig vedholdenhed.

Den har en bouqet af tranebær, hindbærblad, sous-bois og et strejf af cedertræ, mindre blank end tidligere årgange, som vi har smagt. Smagen er medium fyldig med moden, ganske fast tannin, der favner den sprøde og rene røde bærfrugt, et strejf af krydderi dukker frem mod finishen, der forsigtigt breder sig.
Dette er en sofistikeret Pomerol, klassisk med andre ord en fremragende vin fra Jean-Philippe Janoueix.
Den er værd at undersøge nærmere.

Vinen er lavet på 91% Merlot og 9% Cabernet Franc

Leveres i 12 stk. trækasse

Vinen er flot rubinrød. Næsen giver violer, kirsebær, blyant og jord-noter. Masser af skovbær og saftige kirsebær, samt strejf af røgnoter fra fadet. Tanninerne er bløde og runde, hvilket gør vinen med god samvittighed kan drikkes nu. Selvom der er masser af frugt i glasset, kommer der også hints af cedertræ og skovbund.

Chateau La Fleur Pourrets marker ligger op og ned af Chateau Figeac og Cheval Blanc

Vinen er lavet på 100% Merlot

En dyb mørk farve og en bouquet som blander sig med ristet aroma med rig, moden frugt.
I munden er Saint Pierre koncentreret, velafrundet med tanniner som er
kraftfuld, men perfekt silkebløde.
En perfekt Pomerol!

Den har en bouqet af tranebær, hindbærblad, sous-bois og et strejf af cedertræ, mindre blank end tidligere årgange, som vi har smagt. Smagen er medium fyldig med moden, ganske fast tannin, der favner den sprøde og rene røde bærfrugt, et strejf af krydderi dukker frem mod finishen, der forsigtigt breder sig.
Dette er en sofistikeret Pomerol, klassisk med andre ord en fremragende vin fra Jean-Philippe Janoueix.
Den er værd at undersøge nærmere.

Vinen er lavet på 91% Merlot og 9% Cabernet Franc

Leveres i 12 stk. trækasse

Château Teynac er en Saint Julien ulig alle andre.

Druesorterne er traditionelle for Medoc: et flertal af Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (28%) og Petit Verdot (2%): en andel, der varierer lidt afhængigt af årgangen på blandingstidspunktet. De vinstokke, der bruges til at producere det, er omgivet af dem, der er klassificeret som Cru, og som udgør 95% af betegnelsen.

Vi har her fat i Château Couhins’ 2. vin, som er lavet på et blend af 74 % Merlot, 26% Cabernet Franc.
Vinen lagrer 12 måneder på 40% nye fade. Den byder på bløde tanniner, raffinerede aromaer af cedertræ og hindbær, en god elegance på næsen og ganen og en harmonisk aromatisk kompleksitet. En perfekt vin til at udtrykke elegancen af Graves store vine – og ikke mindst deres levetid. Denne vin vil nemt kunne lagres i 10-20 år fra høståret.

94 Point af Parker

Magt og elegance på én gang. Med mere størrelse og styrke end tidligere årgange, kombinerer denne vinkoncentration og finesse. Næsen afslører aromaer af sorte frugter, der hopper ud af glasset. Noter af knuste brombær indpakket i frisk lakrids og med powerfulde og ekstraherede, modne tanniner. Marquis d’Alesme har en stærk karakter og den imponerer.

Vinen er lavet på 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Petit Verdot

Vi har her fat i Château Couhins’ 2. vin, som er lavet på et blend af 95% Sauvignon Blanc og 5% Sauvignong Gris.
Cremet, frodig, rund og frugtagtig, med sød gul citrus, ananas, mango og andre tropiske nuancer. Saftig og forfriskende, den viser sig rigtig godt nu og burde blive endnu bedre med et par års lagring.

Modnet i 14 måneder i både kar og franske egetræsfade med 25% ny eg. Sort kirsebær og krydderi på næsen. En fyldig, generøst saftig og meget drikkevenlig vin med fantastisk struktur. Det er let at drikke og passer ekstremt godt til rødt kød, søndagsstege.

Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 20 % Petit Meunier. ”Brut Amétyste” er frisk og liflig, stadig med god varme og fylde. En vin til dem der vil pirres lidt på nysgerrigheden.

Bemærk 1,5 ltr. - Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 20 % Petit Meunier. ”Brut Amétyste” er frisk og liflig, stadig med god varme og fylde. En vin til dem der vil pirres lidt på nysgerrigheden.

Bemærk 1,5ltr. - Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker lemon/citrusaromarer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bla. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

Dyb rubin rød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et touch af sorte oliven. Flot og kompakt frugtsmag med små noter af provence-krydderier.

Vin&Vin har selv udvalgt vinen til denne nye luksusudgave ”Spécial Cuvée”, der har fået ekstra 3 måneder på træfade. Vinen er kommet i en graveret flaske med symbolet for byen ”Avignon”, hovedstaden i Côtes du Rhônes.

Vin&Vin har selv udvalgt vinen til denne nye luksusudgave ”Spécial Cuvée”, der har fået ekstra 3 måneder på træfade. Vinen er kommet i en graveret flaske med symbolet for byen ”Avignon”, hovedstaden i Côtes du Rhônes.

Vin&Vin har selv udvalgt vinen til denne nye luksusudgave ”Spécial Cuvée”, der har fået ekstra 3 måneder på træfade. Vinen er kommet i en graveret flaske med symbolet for byen ”Avignon”, hovedstaden i Côtes du Rhônes.

Elegant, mineralsk og kødfuld Pinot Noir fra Morey-Saint-Denis i Bourgogne med noter af kirsebær, jordbær, hindbær og vanilje.
En vin som på fornemste vis formår at afspejle sit terroir.

En smuk rubinrød farve præger denne Châteauneuf-du-Pape. Denne vin egner sig særligt godt til oksekød, vildt og ost. Med lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 15 år.

En udsøgt silkeagtig rubinrød farve præger glasset. En herlig blomsterne duft møder næsen. I munden fornemmer man sorte bær, og sidenhen en bred palet af krydderier. Der er en raffineret friskhed og masser af frugt i Les Volutes.

Vin&Vin har selv udvalgt vinen til denne nye luksusudgave ”Spécial Cuvée”, der har fået ekstra 3 måneder på træfade. Vinen er kommet i en graveret flaske med symbolet for byen ”Avignon”, hovedstaden i Côtes du Rhônes.

35 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 20% er nye. Farven har et let lilla skær som changere over i granat rød. Duften er klassiske frugtnoter af solbær og kirsebær men der er også spicy noter skovbund. Smagen er rig og fed med masser af struktur.

Lavet på Aligoté og den har en smuk lys gul farve. Har en god mineralitet og der er masser citrusfrugt og skønne floralske noter .

50 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 10% er nye. Klar brillant kirsebærrød farve, duft at kirsebær og hindbær. I munden virker vinen aromatisk og saftig med silkeagtige tanniner.

35 år gamle Pinot Noir stokke, 10-12 måneder på fad hvor af 40-50% er nye. Dyb mørk farve med nuancer af lilla. Stor og intens duft med noter af kirsebær, blåbær og viol som ved iltning ledsages af læder, peber og lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med stor mundfylde og en lang eftersmag.

50 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven har nuancer af lilla i den dybe rubinrøde. Duften indsmigrer sig med frugtnoter af solbær, jordbær og kirsebær som ved iltning suppleres af læder, trøfler og moden blomme. Smagen er markant og kraftfuld. En god kraftig kødret til denne vil være et perfekt match.

70 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven er dyb rød med nuancer af violet. Duften byder på noter af blåbær, brombær, kirsebær og blomme. Ved lagring kommer kommer nuancer af læder, chokolade og peber til. En vin med stor struktur og frugtig elegance.

80 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af ca. 1/3 er nye. Dyb rubinrød farve, duften er intens og byder på violer, kirsebær, et strejf af røg og lakrids. Smagen er kraftfuld, intens og super flot afbalanceret Bourgogne

60 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Mørk rubin farve, intens duft af små røde bær og lidt spicy noter. Smagen er fløjlsblød, elegant og indsmigrende. Lang intens og elegant eftersmag. Stor vin!!!

90 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Dyb rubinrød farve, duften er intens og byder på violer, kirsebær, et strejf af røg og lakrids. Smagen er fed, kraftfuld, intens og super flot balanceret.

40 år gamle Chardonnaystokke. Let gylden farve med lidt grønlige strejf. Flot mineralitet og struktureret syre.

40 år gamle Chardonnaystokke. Let gylden farve med lidt grønlige strejf. Stor duft af knuste mineraler og citrusfrugter. Flot mineralitet og struktureret syre.

Prieurs de St Julien kommer fra Rhône og er en yderst velsmagende og fyldig vin med fine aromatiske toner der domineres af modne røde bær som jordbær og hindbær. Gourmetvinen har elegante fløjlsbløde tanniner, og en rig krydret eftersmag som varer ved behageligt længe. 

Meget spændende rødvin med en flot klar ren glans i glasset og med en stor aromatisk duft af viol, sorter frugter og krydderier i næsen. Varm, blød og en lækker delikat smag og charmerende frugtsødme.

I glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. 

Meget spændende rødvin med en flot klar ren glans i glasset og med en stor aromatisk duft af viol, sorter frugter og krydderier i næsen. Varm, blød og en lækker delikat smag og charmerende frugtsødme.

Côte de Brouilly Les Fournelles er en smagfuld vin og er præget af silkebløde tanniner som din gane vil elske. Her er masser af skønne blomster- og frugtnoter som forkæler selv de mest kræsne smagsløg.

Flot strågul farve med kompleks aroma af tørrede og krystalliserede frugter. Den har en skøn cremet moden smag af fersken og er exceptionelt velafbalanceret. En stor vin. 100% Gewurztraminer.