Vinen udfolder sig fantastisk i glasset. Flot mørk farve og en skøn duft af blommer, lakrids, sorte oliven og brændte krydderier. Smagen er stor og fyldig og fyldt med intense modne solbær og kirsebær. Vinen afsluttes af silkeblødt af lidt lakridset og varm og solrig eftersmag. Skøn vin.

Dyb rubin rød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et touch af sorte oliven.
Flot og kompakt frugtsmag med små noter af provencekrydderier.

Farven er lys gul med et grønt skær. Den lækre kombination af druer giver vinen stor duft af hvide blomster, hyldeblomst og citrus. Smagen er frisk og sprød, med behagelige noter af eksotiske frugter som ananas og mango. Her er sol, sommer og en mild brise på flaske. Lad dig blive fristet af en sprudlende og autentisk vinoplevelse. Den ultimative behagelige vin, lige til at dele med venner.

Denne vin præsenterer sig med en strålende rubinrød farve. På duften byder den på en overflod af røde frugter, herunder tørret tranebær og hindbær, der er ledsaget af subtile noter af vanilje og krydderier. Når vinen smages, fornemmer man dens friske og livlige karakter, hvor de modne tanniner smyger sig blidt og blødt over ganen. Denne Carignan vin har en enestående tekstur, og dens frugtagtige smag fortsætter i en lang eftersmag.

Lys rosa i farven. Næsen viser lækre aromaer af friske hindbær og jordbær, efterfulgt af hints af krydderi og peber. Det saftige og friske første indtryk afbalanceres af en cremet og mundvandende eftersmag.
Nyd denne vin afkølet, med hvidløgssmørrede rejer, grøntsagskarry eller en Caesar-salat.

Denne rosé er lavet på 100% Cinsault og er en let og frisk vin med frugtdrevne aromaer. Den viser noter af vilde hindbær og kandiserede jordbær. Smagen er livlig, velafbalanceret og med en friskhed, mineralitet i afslutningen.
Nyd denne dejlige rosé med kyllingenudelsalat, pesto & Parmigiano-pasta, bagt laks med chorizo-ris.

Skinnende rubinrød i glasset. I næsen er der intense aromaer af sorte frugter, efterfulgt af hint af vanilje og krydderier.
 tanniner en fløjlsagtig tekstur. Længden er lang og levende frisk, med en antydning af chokolade. En smuk vin med fine tanniner og en fløjlsagtig tekstur
Nyd denne vin ved let afkølet og det er god til mad som f.eks moden ost, and, kylling, svinekød og svampe…

Næsen er domineret af henkogte røde bær, vilde urter og en snert af kirsebærlikør, imens smagen er præget af en fin sødme, som balanceres af en markant friskhed, der gør den yderst veloplagt som både aperitif og ledsager til søde retter.

Vinen er intens og lys gylden i glasset.
Næsen er udtryksfuld, med kraftige og velafstemte smagsoplevelser af pæretærte, bourbon vanilje og hints af ristet brød.
I munden er den rige og smøragtige tekstur afbalanceret af en sprød syre. Subtile ristede og honningagtige noter i den vedvarende eftersmag. Den er lavet på 100% Chardonnay og har fået 6 mdr. på Fransk Eg.
Det er en vin, som uden tvivl leder tankerne hen på et godt glas Bourgogne.

En elegant farve pryder flot i glasset, og fine aromaer af jordbær og frugtsødme er spiller godt sammen med den blide syre. Her er sol, sommer og en mild brise på flaske. Lad dig blive fristet af en sprudlende og autentisk vinoplevelse.
Den ultimative behagelige vin, lige til at dele med venner

Vinen fremstår flot i glasset med brillant farve og med små lige og vedvarende perler. Næsen er frisk med duft af mandel og ”brioche” og en fyldig og rund smag med antydning af honning. Vinen er velafbalanceret og spillet mellem sødme og tørhed flot.

Mørk granatrød i farven og med duft af krydderier og mørke frugter. Elegant og blød i smagen, pænt afstemt i sin fordeling af frugt og fad.

Meget spændende rødvin med en flot klar ren glans i glasset og med en stor aromatisk duft af viol, sorter frugter og krydderier i næsen. Varm, blød og en lækker delikat smag og charmerende frugtsødme.

En fin bouquet med strejf af mineraler og frugt med hvidt kød. Rund og afbalanceret i munden med en fremragende harmoni med næsen.
Modne frugter dominerer duften, som er frisk og frugtagtig med stor længde. Antydning af tørret frugt.
En vin til enhver tid på dagen. Fungerer smukt til forretter, pålæg og østers samt gedeoste.
 

Lys, bleggylden farve. Næsen fremviser intense aromaer af pære og grøn æble, med et strejf af hvid blomst og kaprifolie. En buket af friske stenfrugter på munden og vinen har en sprød og mineraldrevet tekstur.
Nyd denne vin afkølet til f.eks hummus & grøntsagsstænger, cremede lette oste eller fjerkræ..

Næsen byder på modne grønne pærer, citrus og et strejf af honning. I munden har vinen blide bobler og en frugtig finish. 
Der er tale om en enestående sommer aperitif, der også vil gøre sig positivt bemærket i selskab med lette sommerretter. 

Duften byder på jordbær, hindbær og tranebær samt hvide blomster og en snert af gær. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og flot balance mellem frugtsødme og syre. 

Champagnen har en lys kobberfarvet nuance med en klar og vedvarende mousse, der tilføjer elegance til dens visuelle appel. Duften åbner op med en kompleks blanding af røde frugter, især røde bær, og subtile blomstrede noter, der er afbalanceret med cremede brioche-noter og et strejf af honningagtig æble. Disse nuancer udvikler sig over tid i glasset.

Farven på denne vin er rubinrød med aroma af sorte oliven, kirsebær, og krydderurter. Smagen er blød med kirsebær, solbær, lakrids og chokolade i en rund, kraftfuld afslutning.
Vinen er et blend på 60% Grenache og 40% Carignan.

Man mødes af en brillant klar rød farve i glasset, masser af duft af søde kirsebær og solbær, elegant og feminin i smagen med masser af pondus og kompleksitet, en smag man ikke lige glemmer. Vinen har en elegance og tilpas krydret med klare rene smagsindtryk, en sand karakter.

Gylden-grøn farve. Mineralsk, lette citrusnoter, der demonstrerer en behagelig balance mellem rundhed og friskhed af citrus. Trænoter tilføjer kompleksitet og rigdom til smagen.

Mørk rubinrød farve og den giver dejlige solbær-  hindbæraromaer samt flot vanilje i næsen. Mundfornemmelsen vil være let krydret, med noter af toast, vanilje, egetræ og masser af frugt. Eftersmagen er flot og giver fine pebrede noter. En vin med god struktur og bløde tanniner.
Denne vin kan mange ting og kan bla. gå til retter som hønsefrikassé med pesto og tomater, veggie-pizza eller roastbeef.

Farven er lys gul. De fine og elegante bobler pryder glasset med en vedvarende livlighed. Næsen er frisk og fyldt med en skøn kombination af let tørrede frugter og ristet brød.
Smagen er harmonisk og velafbalanceret med fine og elegante bobler, moderat syre og en tørstslukkende finish

Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay. Flot gylden farve og meget elegant Champagne. En Champagne der er lige til at gå til.

En smuk rubinrød farve præger denne Rasteau. Duften emmer af violer og let krydrede noter. Der er en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag.

En intens lilla farve med dybe karminrøde nuancer. Komplekse aromaer af solbær, viol, sort peber, lakrids, krydderier og subtile noter af vanilje. Dens solide, fyldige krop, der er karakteristisk for Cabernet-druen, er understreget af en antydning af friskhed, der giver plads til perfekte, rige, afrundede tanniner, der tilbyder en smuk struktur i munden.

Denne Riesling har en flot lysegul farve med grønne nuancer i glasset. Næsen er dejlig frugtig med noter af citrus, fersken og blomster. Det er en skøn traditionel alsacisk Riesling, som er livlig, frisk og frugtig. Den er ren og tør i smagen med en delikat frugt, som ledsages af en behagelig frisk syre.

Farven er lys gul. De fine og elegante bobler pryder glasset med en vedvarende livlighed. Masser af rundhed, fine og elegante bobler, lav syre, med en sød finish i munden

Denne Champagne er produceret på 50 % Pinot Noir og 50 % Chardonnay. Flot gylden farve og meget elegant Champagne. En Champagne der er lige til at gå til.

Sublim Sancerre. En fin lys hvidvin på Sauvignon Blanc druer som er både elegant og intens med aromaer af modne, hvide nektariner, akacie og blomster. En fyldig og velbalanceret vin med en utrolig flot struktur. Smagen er frugtdreven og forbløffende vedvarende med hints af pære og fersken.

En udsøgt silkeagtig rubinrød farve præger glasset. En herlig blomsterne duft møder næsen. I munden fornemmer man sorte bær, og sidenhen en bred palet af krydderier. Der er en raffineret friskhed og masser af frugt i Les Volutes.

En smuk farve med en næse af modne frugter til denne silkebløde vin. Smag af rød frugt, runde tanniner, let krydret, SOCIUS er en vin der skal drikkes ung.

Delikate aromaer af friske frugter og let syre gør dette til en harmonisk, delikat vin til sommeren, som vil passe vidunderligt til blandede salater og grillet kød for at nyde en god tid i skyggen  med et par oliven.

Næsen afslører noter af grapefrugt, blodappelsin og citron. Munden forfører med sin livlighed og sine forfriskende citrussmag med profilen af druesorten Sauvignon.
Alt i lethed og friskhed tilbyder den en smidig struktur udstyret med en smuk vedholdenhed.

Dejlig tør, kraftig og fyldig Pinot Gris fra Alsace med noter af æble, citron, hvide blomster og krystalliserede frugter.  Et eminent glas der kan lidt mere end de fleste hvidvine rent madmæssigt.

Smuk lysende lysegul farve og denne vin har en smuk intensitet og fremkalder aromaer af hvide blomster,
citrusfrugter og mango. Efter dekantering, subtile noter af ingefær, pistolflint og et strejf af vanilje giver et hint
af kompleksitet. Ganen er rig, med en smuk friskhed og krydrede fornemmelser på en meget lang afslutning

Virkelig flot og vellykket vin. En smuk mørk rubinrød farve præger Les Espaliers. En vinoplevelse man ikke glemmer lige med det samme!

Denne Champagne er produceret på 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. Ægte reference for huset, den aromatiske palet og elegance i denne vin er kendetegnende for Quenardel-stilen. Dens næse er meget fin med noter af hvide blomster og citrusfrugter. Dens friskhed og præcision gør den til den ideelle ledsager til aperitiffen.

Vores Tavel opnås ved en kort maceration i rustfri stålkar (ca. 12 timer). Fritløbende saft og pressesaft blendes derefter sammen. Gæringen kan finde sted ved lav temperatur (13 ° til 18 ° C). De forskellige druesorter vinificeres separat med
den største omhu, hver af dem bidrager med sine egne individuelle karakteristika.
Grenache bringer sin frugtighed og rigdom; Cinsault, dens finhed og længde; Mourvèdre og Syrah rød
frugtaromaer og holdbarhedspotentiale. 
Denne Tavel matcher med hvidt kød, friskost, provencalsk og eksotisk madlavning

Vinen står mørkerød i farven og med aromaer af mørke kirsebær, sorte oliven, sydfranske krydderurter.
Den fremstår flot fyldig, har en fløjlsblød frugt og i kombination med den strukturerede rygrad og de saftige, velintegrerede tanniner. En Côtes du Rhône, som både har power, struktur og flot balance.

Régnié Exception er elegance og masser smag af skønne frugter fra cru-vinmarkerne i Beaujolais.

Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve. Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund. Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse. Går godt med regionale retter, rødt kød. 
100% Pinot Noir og fået 9 mdr. på franske egetræsfade og 20-30% af dem er nye.

Vinen er  bleg strågul i farven. Duften viser nuancer af moden frugt, druer og grønt æble og forfriskende strejf af kalksten. Smagen er frisk, harmonisk, fanger perfekt Sauvignon Blancs egenskaber. Bæredygtig finish med frugtagtige og mineralske toner. Vinen skildrer perfekt terroiret i Pouilly sur Loire-regionen.

Noter af moden frugt, honning, ferskner og smør. Mineralsk eftersmag som er utrolig lang og med nuancer af citron og tørret frugt. Kompleks og koncentreret vin oplevelse.

Denne hvidvin er en meget klar og lys udtryk for Chardonnay-druen. Næsen byder på intense aromaer af fersken og moden pære, med et strejf af hvide blomster og kaprifolie. En bouquet af friske stenfrugter, med en sprød og mineralsk tekstur.

Farven i glasset er dyb rubinrød med granatrøde kanter. Duften der møder dig er fuld af blomster og frugtnoter. Moulin à Vent Les Gimarets er en velstruktureret vin med masser af komplekse smage som forkæler dine smagsløg. 
Her er saft og kraft i glasset.

Denne Pinot Noir har en sund og naturlig sammensætning. Uden fermentering blev den udviklet af den bedste sommelier i Frankrig, Dominique Laporte. En rubinfarve med antydninger af lyserød, den har en aroma af røde frugter, nemlig kirsebær og fine strejf af sous-bois og søde krydderier.

En fin bouquet med strejf af mineraler og frugt med hvidt kød. Rund og afbalanceret i munden med en fremragende harmoni med næsen.
Modne frugter dominerer duften, som er frisk og frugtagtig med stor længde. Antydning af tørret frugt.
En vin til enhver tid på dagen. Fungerer smukt til forretter, pålæg og østers samt gedeoste.
 

Morgon er den andenstørste appellation i Beaujolais efter Brouilly. Beaujolais-vinene er kendte for deres meget lette, lyse og aromatiske rødvine som er lavet på Gamay-druen. Det er imidlertid ikke tilfældet med denne Cru, idet den ligger i den mørkere og tungere ende af skalaen.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. 
Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

Denne elegante rosévin er sammensat af klassiske sydfranske druer: 90% Caladoc og 10% Grenache.
I næsen finder du noter af kirsebær og litchi. Smagen er rund og frugtagtig.

Aroma af hvide blomster, samt strejf af fersken som komplimenterer udvalget af aromaer på tungen. Fin og blød afslutning. En skøn, frisk vin med en delikat frugt, som er velstruktureret i munden 100% Riesling

Granat rød, nærmest blålig reflektion.  Masser af kirsebær og med et strejf af mineralitet. God mundfylde, sort frugt og en flot krydret finish.

Vinen har en lys pink farve og en fantastisk aromatisk næse med modne bær og blomster samt vilde urter. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og fin balance mellem frugtsødme og syre. 

En flot laksefarvet rose med en liflig duft af røde bær. Smagen er tør og elegant med god drueidentitet. En Rosevin blot til nydelse eller i selskab med et godt let måltid.

En smuk rubinrød farve præger denne Châteauneuf-du-Pape. Denne vin egner sig særligt godt til oksekød, vildt og ost. Med lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 15 år.

Top Rosé. En utrolig aromatisk power Rosé med et forfinet udtryk.  Stilen er utrolig elegant med en duft af hvide blomster og citrus. Smagen er fin og elegant med noter af fersken og citrus. Drik den i solskin på terrassen med lidt hapsere til.

Man fornemmer både friske grønne blade, hyldeblomst og grape. Smagen er utrolig frisk og mineralsk, og de modne stikkelsbær- og grapetoner giver vinen knivskarp og ren i stilen. Det er det underfundige spil mellem det blide/bløde og det lille kokette pift af citrus/grape, der bare gør vinen helt perfekt.
Formidabel vin til næsten alt fra havet som aperitif, eller blot når man skal forkæles.

Vinen præsenterer sig med en let grønlig farve og smukke, funklende reflekser. I næsen mødes du af florale aromaer og noter af litchi.
Smagen byder på modne abrikoser og en flot, kalket mineralitet, der giver vinen både karakter og friskhed.

Top Rosé. En utrolig aromatisk power Rosé med et forfinet udtryk.  Stilen er utrolig elegant med en duft af hvide blomster og citrus. Smagen er fin og elegant med noter af fersken og citrus. Drik den i solskin på terrassen med lidt hapsere til.

Denne vin er husets flagskib. Frisk og saftig rødvin med masser af bær og floralske noter. Flot afbalanceret vin, med lang eftersmag. 

En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. 

Næsen er frugtagtig, relativt koncentreret og ganske præcis. Den afslører noter af brombær og kirsebær forbundet med fine strejf af krydderi. Smagen er frugtagtig, mineralsk, relativt gourmand, silkeagtig, slank, relativt fed og giver en vis friskhed.
I munden udtrykker denne vin noter af brombær og et strejf af røde bær forbundet med meget lette noter af rød paprika, frisk kirsebær og et strejf af cassis (i baggrunden) og lette / diskrete noter af egetræ (i baggrunden). God længde og dejlig frugtagtig vedholdenhed.

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad.
Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 16 mdr. på franske eg.
Den er fyldig, blød og dejlig rund, trods den unge alder. Virkelig et dejligt glas. 

Champagnen har en lys kobberfarvet nuance med en klar og vedvarende mousse, der tilføjer elegance til dens visuelle appel. Duften åbner op med en kompleks blanding af røde frugter, især røde bær, og subtile blomstrede noter, der er afbalanceret med cremede brioche-noter og et strejf af honningagtig æble. Disse nuancer udvikler sig over tid i glasset.

Noir Expression er lavet kun på blå druer og er en såkaldt Blanc de Noirs. Det er en meget fyldig, udtryksfuld og krydret Champagne. Masser af moden frugt og med noter af toast og marcipan. Smuk og lækker gylden farve.

Denne vin er et blend af Grenache, Syrah og Mourvedre. Den byder på en blomstret og krydret bouquet af timian og rosmarin. Den er fløjlsblød og fyldig i munden med elegance og finesse.
Lirac rouge passer perfekt til moderne madlavning (stegt kylling, Carpaccio,etc).
Serveres mellem 15° til 17°. 

I glasset er farven dyb granatrød, og allerede her tegner det godt. Næsen mødes af en duft af blomsternoter, som roser og pæoner, og krydderier. Smagen er lige så indbydende som duften, og frugtsymfonien fortsætter med en elegant smag af rød frugt, fad og ender i ribs. Chenas Fidélité er en elegant vin og hvor eftersmagen afrundes af lette krydderier og bløde tanniner.

Dette er simpelthen et MUST-TRY - Det er en dyb og tæt vin, der med sin finesse og elegance, repræsenterer Volnay på fineste vis. 

Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve. Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund. Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse. Går godt med regionale retter, rødt kød.

Farven er lys gylden og duften nærmest eksploderer med smøragtige aromaer, citron og moden grapefrugt, kinabark, figner og ovnbagte æbler. Kvaliteten når langt over standarden for Chablis-vinene generelt.

Denne vin har en lys rød granat farve. Næse af ribs og hindbærfrugt. Elegant og glat, med et strejf af krydderier. Dejlig vedholdenhed i munden og silkebløde tanniner.

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Denne elegante hvidvin er sammensat af klassiske sydfranske druer: Grenache Blanc, Bourboulenc og Clairette. De stammer fra gamle vinstokke på op til 50 år, dyrket i kalkholdig jord med sand-lerstruktur – et terroir, der over millioner af år har udviklet sig til noget helt særligt.

I næsen finder du florale toner og eksotiske nuancer af litchi. Smagen er levende og kompleks med en flot mineralitet, hints af flint, citrus, vanilje og let ristede mandler. En vin i smuk balance mellem friskhed og fylde.

Oplev en sand perle fra Alsace med fra Domaine André Blanck. Denne eksklusive vin stammer fra det legendariske Schlossberg Grand Cru-område, hvor de stejle granit-jorde skaber de perfekte betingelser for Gewurztraminer-druens fulde udtryk.

En vin med en kraftig duft, let ristede trænoter. Koncentreret smag, afbalanceret mellem frugt og mineralitet. Den vil passe perfekt til forretter, hvidt kød og oste med kraftig smag.

I glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. 

Château Teynac er en Saint Julien ulig alle andre.
Druesorterne er traditionelle for Medoc: et flertal af Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (28%) og Petit Verdot (2%): en andel, der varierer lidt afhængigt af årgangen på blandingstidspunktet. De vinstokke, der bruges til at producere det, er omgivet af dem, der er klassificeret som Cru, og som udgør 95% af betegnelsen.

Vinen har en dyb rubinrød farve med blålige reflekser. Duften er præget af irisblomster, pæoner og kirsebær. Smagen er blød og rund med noter af sorte frugter og krydderier. Vinen har en lang og silkeagtig finish. Dette fyldige vin bør nydes ideelt set mellem 2 og 7 år efter høståret, og i visse årgange kan den endda lagres i op til 10 år.

50 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 10% er nye. Klar brillant kirsebærrød farve, duft at kirsebær og hindbær. I munden virker vinen aromatisk og saftig med silkeagtige tanniner.

En meget dyb rødvin med lilla nuancer. En næse af sorte frugter, blåbær, brombær, solbær og et strejf af peber. En krydret og saftig smag med satinagtige tanniner og en saftig finish.

Dyb rød og med en næse af vilde jordbær, blåbær og en lækker krydret finish. TOP – Cru Beaujolais

En fin, subtil og åben bouquet med noter af moden frugt og blomster. God fylde i munden, dette er en afrundet, velafbalanceret vin. Virkelig en lækkerbisken af en vin. 

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. 
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

Sublim Sancerre. En fin lys hvidvin på Sauvignon Blanc druer som er både elegant og intens med aromaer af modne, hvide nektariner, akacie og blomster. En fyldig og velbalanceret vin med en utrolig flot struktur. Smagen er frugtdreven og forbløffende vedvarende med hints af pære og fersken.

Det er en forfriskende og elegant vin med en lang og tiltalende eftersmag. Vinen stråler af kvalitet og er uden tvivl udviklet af de bedste hænder. Denne Chablis er lovende til unikke øjeblikke og for alle madelskere.

Vi har her fat i Château Couhins’ 2. vin, som er lavet på et blend af 95% Sauvignon Blanc og 5% Sauvignon Gris.
Cremet, frodig, rund og frugtagtig, med sød gul citrus, ananas, mango og andre tropiske nuancer. Saftig og forfriskende, den viser sig rigtig godt nu og burde blive endnu bedre med et par års lagring.

Frugtfyldt og blomsterrig Fleurie. Farven er lysende rød og duften som en sommerlig blomsterbuket. Smagen er let og frugtig, og vinens struktur er behagelig, frisk og samtidig fløjlsagtig blød. Eftersmagen hænger ved og forfører ganen lige til det sidste. En utrolig afbalanceret vin med en passende syre op imod frugterne og blomsterne.
Her er tale om en virkelig legesyg og blomsterne vin, hvor man føler sig i godt selskab.
 

Mousserende og lyserød i farven forfører duften med sine aromaer af citrus, lyserød grapefrugt og lidt røgfyldte elementer samt fine friske blomsternoter.
Smagen er lækker, forstærket af frugtig smag af friske røde- og citrusfrugter, der skaber en intens, delikat og uforglemmelig smag.

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Château Thivin er en særlig cuvée, der viser Château Thivins evne til at skabe vine med karakter og dybde. Denne vin er opkaldt efter en af ​​familiens forfædre og repræsenterer en hyldest til arven og traditionerne på ejendommen.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay.
Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

Meget smuk rød kirsebærfarvet. Blomstret og frugtig næse, rund i munden på havens friske frugter og understøttet af bløde tanniner.

Cuvée Armand er hånd-høstede Sauvignon Blanc fra lavt udbytte (13hl/ha), biodynamisk opdrættede vinmarker. Fyldig og eksotisk frugtduft med nedfaldsæbler, modne ferskner og hyldeblomst sirup. Fyldig og blød i munden med en afrundet syre og en pæn restsødme (20gr.) Masser af moden fersken og en smule hindbæryoghurt. En smule frisk krydderurt og lakrids runder af. Lang eftersmag. Underholdende og kompleks vin.

Dette 0,30 hektar monopole mark er placeret i bunden af "Montagne de Beaune"
Denne vin viser terroir, der fremhæver det bedste i Chardonnay-druen.

Let gylden med blege gule nuancer. Her er Granny Smith æble, pære, citronskal og hvide blomster.
Smagen er ren og frisk.

Denne Saint Aubin 1. Cru er lavet på 5 år gamle vinstokke og er intet mindre end et fantastisk glas.
Den har en flot gylden farve. Den dufter af hvide blomster, flint, grønne mandler og appelsinblomst. Smagen er fyldig, kompleks og har flot mineralitet og struktureret syre.

Lagret i 8 til 10 måneder på fade, hvoraf 20 til 30% er nye.

60 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Mørk rubin farve, intens duft af små røde bær og lidt spicy noter. Smagen er fløjlsblød, elegant og indsmigrende. Lang intens og elegant eftersmag. Stor vin!!!

50 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 10% er nye. Brillant kirsebærrød farve og en duft at sorte og røde bær. God struktur i munden med masser af saftig frugt.

Druer fra de 15 år gamle Viognier-stokke. Markerne er beliggende i omkring 300 meters højde og Viognierstokkene er plantet på let jord af nedbrudt granit, hvilket giver Viognier mulighed for at udtrykke alle sine aromaer intenst og samtidig bevare sin friskhed og mineralitet. Aromatisk vin, giver masser af frugt i form af mango, pære og fersken. 

Denne Bourgogne Aligoté har en smuk, lys gylden farve og en livlig karakter, der straks vækker nysgerrigheden. Duften byder på friske noter af æble og citron, mens smagen er præcis og sprød, med en elegant syre, der tilfører vinen stor friskhed og nerve.

Vinen stammer fra 40 år gamle vinstokke plantet i ler- og kalkstensjord med høj beplantningstæthed (10.000 stokke/hektar). Den er vinificeret med omhu – 100 % afstilkede druer, naturlig klaring, og gæring over 8 til 15 dage, efterfulgt af 7-8 måneders lagring på ståltank for at bevare dens frugtige udtryk og rene stil.

Vin fra Beaune har haft ry siden senmiddelalderen for deres ungdommelige temperament, livlighed og flotte bouquet. Først og fremmest tilbyder vinene fra Beaune saftighed. De er "faste", ukompliceret og saftige.
Beaune Rouge "Montée Rouge" udtrykker disse egenskaber perfekt.
Livlig med sort frugt som solbær, brombær; rød frugt som kirsebær, ribs og trøffel.
Raffinerede og elegante tanniner og med en kødfuldt tekstur

Château Rouget 2019 har en dyb rubinrød farve med en bouquet af sort frugt efterfulgt af søde krydderier. Den viser stor friskhed og finesse gennem renhed af frugt og elegante tanniner. En Merlot (85%) domineret blanding suppleret med Cabernet Franc (15%), dette er en livlig vin, der vil afsløre mere for hver tår. Vinstokke plantes med enestående eksponering og dyrkes på grus- og lerjord, mens druer plukkes i hånden for at sikre optimal modning. Fyldig med en lang finish, dette er en fantastisk årgang til Rouget.

For dem, der søger en exceptionel Gewurztraminer, er 2020 Gewurztraminer Altenbourg fra Domaine André Blanck et sandt mesterværk. Druerne høstes fra den berømte Altenbourg-mark i Alsace, hvor det unikke terroir – en blanding af ler og kalksten – giver vinen en bemærkelsesværdig balance mellem fylde og finesse.

Brillant kirsebærrød farve og en duft at sorte og røde bær.
God struktur i munden med masser af saftig frugt.

I næsen giver den sorte bær og noter af krydderier, samt lidt fad. Den giver modne noter af mørk frugt som brombær, svesker. Vi har sort peber, snus og træ fra de 16 mdr. på franske eg.
Den er kompleks og kraftig med hints af mørke frugter og peber. Virkelig et dejligt glas. 

En frisk og livlig vin, smidig og velstruktureret med en stærk personlighed. Den er tør i stilen med en lang eftersmag, og så er det en fantastisk madvin.

Klassisk næse af blyant, mørk frugt og vanilje.  Smagen er intens med masser af mørk frugt, mens noter af kaffe og krydderier spiller med.  Flot 2. vin fra en af Margaux' top producenter.

Duften er frugtig og frisk med fin koncentration. Noter af cassis, brombær og modne jordbær og et strejf af viol. 
Smagen er frugtig og saftig men en fin syre som balancerer fylden og de præcise tanniner. Der er noter af moden cassis, saftige brombær og små røde bær med en fin nuance af kakao, the og tonkanød. Tanninerne er velstrukturerede og imødekommende og giver antydninger om at der er er potentiale til henlæggelse, men den er så lækker nu! Mums!!

En smuk rubinrød farve præger denne Cairanne. Duften emmer af kirsebær, morbær og let krydrede noter. I munden fornemmer man hurtigt dybden i vinen og dens blødhed med skønne aromaer af modne kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber. Der er en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag.

Let gylden farve med lidt grønlige noter. Næsen er blomstrende, livlig og med noter af sødt brød og antydninger af citron eller grapefrugt.
Den er kraftfuld og har en vedvarende cremethed over sig. Vinen er forførende for at sige det mildt.

Denne lækre Savigny Les Beaune Blanc er lavet på 40 år gamle vinstokke og naturligvis 100% Chardonnay.
Lagret i 8 til 10 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.

Vinen åbner sig med intens dybde og usædvanlig længde. Den tanniske struktur giver vinen kant og karakter, mens en varm, mineralsk undertone – som småsten og grus – runder helheden af. Forestil dig en jernnæve i en fløjlshandske.

Dyb mørk farve med nuancer af lilla. Stor og intens duft med noter af kirsebær, blåbær og viol som ved iltning ledsages af læder, peber og lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med stor mundfylde og en lang eftersmag.

Denne Corton Grand Cru er lavet på 35 år gamle vinstokke og er lagret i 10-12 måneder på fad, hvoraf de 40 - 50% er nye.

Dette er 2.vin fra det berømte 2. cru slot Chateau Pichon Baron de Longueville. 
Farven er mørk, intens granatrød. Næsen er forstærket af frisk frugt, crème de cassis, blåbær og en raffineret træagtig note. Smagen er blød, fløjlsagtig, tanninerne delikate og præcise. Båret af en stor modenhed, der findes i frugtens kvalitet, er finishen velsmagende, elegant, saftig i en overdådig helhed.

Duften byder på jordbær, hindbær og tranebær samt hvide blomster og en snert af gær. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og flot balance mellem frugtsødme og syre. 

Vine fra Ladoix, har sammen med dem fra Aloxe Corton og Pernand Vergelesses, æren af at producere de berømte vine fra Corton højen. Nærmest et kvalitetsstempel i sig selv.
Dens farve er ofte skinnende granat med violette nuancer. Bouqueten flyder over med noter af hindbær og kirsebær - kandiserede eller som "eau de vie" og modne frugter.
I munden giver vinen ubesværet fylde og rundhed, som en fløjlskugle, understøttet af en solid struktur og perfekte bløde tanniner.

Denne vin tager dig med ind i varmen af Chablis' terroir, hvor mineraliteten er bevaret: Nyd en kompleks duft og en rig smag! Vinen har en blød tekstur, der gør den sensuel og unik. Det er en Petit Chablis med rene aromaer af citrusfrugter og ingefær... en overraskende intens oplevelse.

Denne fine vin imponerer med sin solide struktur, men også med sin store frugt.
Rød og sort frugt fylder i næsen. Kirsebær, solbær og brombær, med et strejf af lakrids, syren og rosenblade, fylder smagen og den bevæger sig næsten hen imod noter af kirsch og peber. På ganen fungerer tanninerne som en modvægt til frugten og vinens struktur. Et par års lagring vil resultere i en fyldig, velstruktureret og velsmagende vin, med lang eftersmag.

Moden hvid fersken, saltede nødder/mandler, honning, brunet smør, champignon, østersskaller og grillet citron 
En stor vinoplevelser venter. 

Denne vin afslører subtile aromaer af frisk frugt og hvide blomster. En alliance af krop og
friskhed, en velafbalanceret struktur mellem rundhed og skarphed.
Perfekt som aperitif til lyst kød og fiskeretter i saucer. Server mellem 10 og 12°C.

En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. 

Supermodent udtryk med fuld knald på de røde saftdrivende solbær, hindbær og brombær der spiller smukt op til lakridserne, den mørke chokolade og vaniljen fra fadene. Flot, meget umiddelbart og allerede meget indtagende. Dertil med god fylde, saftighed og friskhed i munden. Fin næsten læskende mineralitet og fine tanniner, som bidrager med vedholdende længde. Vel nærmest moderne og meget nem at forstå. 

Hvide blomster og moden fersken. Æble, citronskal, melon og conferencepære. Frisk og saftig.
Har noter af melon, æble og pære, samt tørrede citrusskaller.
Til sidst kan man finde lette nøddenoter, muskatnød og toast. 
Har en fantastisk lang og behagelig eftersmag.

Le Vilain er lavet på Côt druen (bedre kendt som Malbec i sydamerika) fra lavt udbytte (40hl/ha), biodynamisk opdrættede vinmarker. Fyldig og frugtdrevet aroma med noter af brombær, ribs og blomme.
Fyldig og blød i munden med integrerede taniner. Masser af lakrids, peber og en smule tobak. 
Underholdende og kompleks vin.

Vin fra Beaune har haft ry siden senmiddelalderen for deres ungdommelige temperament, livlighed og flotte bouquet. Først og fremmest tilbyder vinene fra Beaune saftighed. De er "faste", ukompliceret og saftige.
Livlig med sort frugt som solbær, brombær; rød frugt som kirsebær, ribs og trøffel.
Raffinerede og elegante tanniner og med en kødfuldt tekstur

Vinen har en kompleks bouquet med noter af hvide blomster, citrusfrugter, pærer, ferskner og undertiden eksotiske frugter.
Den er rig og fyldig med en god balance mellem friskhed og fyldighed. Der kan også være subtile noter af honning og nødder. Crous Saint Martin Châteauneuf-du-Pape Blanc har en lys til gylden farve, som kan intensiveres med alderen.
Hvid Châteauneuf-du-Pape, herunder Crous Saint Martin, har et godt lagringspotentiale.
Med tiden vil vinen udvikle endnu flere komplekse aromaer og smagsnuancer, hvilket gør den endnu mere interessant og nuanceret.

Elegant i eftersmagen, en Pinot Noir fra Alsace der forstår at udfolde sine smagsoplevelser.

Gylden farve. Vinen er livlig og aromatisk. Den har citrusbouquet som er clementin skal, mandarin og citron.
Æterisk tekstur med en subtil mineralitet i afslutningen.

Let gylden farve med lidt grønlige noter. Næsen er blomstrende, livlig og med noter af sødt brød og antydninger af citron eller grapefrugt.
Den er kraftfuld og har en vedvarende cremethed over sig. Vinen er forførende for at sige det mildt.

Denne lækre Savigny Les Beaune Blanc er lavet på 40 år gamle vinstokke og naturligvis 100% Chardonnay.
Lagret i 8 til 10 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.

Denne Champagne er produceret på 62 % Pinot Noir og 38 % Chardonnay. En kompleks aromatisk palet med noter af tørrede frugter, ristede toner og ristede hasselnødder. Smagen er rig og harmonisk. Man bemærker tydeligt den flotte struktur fra Pinot Noir, som får liv og energi fra Chardonnay-druens spændstighed. Afslutningen er vedvarende og delikat.

Aloxe-Corton - Les Boutières marken ligger i den sydligste del af AOC Aloxe-Corton og er lidt af en sjældenhed.
Denne relativt hemmelige lieu-dit udgør kun 1,36 hektar af Aloxe-Corton-betegnelsen og Philippe Girard ejer kun 0,15 hektar af det. 

Flot gylden farve. Dufter af mandler, mirabelle, krydderier. Dejlig aromatisksk, rund og fyldig.

Masser af bær, violer og vanilje og tanninerne er ædle og fine. Det er en dyb og tæt vin, der med sin finesse og elegance, repræsenterer Volnay, på fineste vis.

Denne Volnay er lavet på 50 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.

Det er en utrolig mørk og kraftig vin, med masser af flotte tanniner og fyldig frugt i flot harmoni, der til sammen danner en blød og elegant struktur, med kompleksitet og finesse i eftersmagen. En flot og elegant Cantemerle med stor personlighed.

Denne Crozes Hermitage Blanc er lavet udelukkende af Marsanne, den her lagret på bærmen i 9 mdr. på franske egetræsfade. Masser af hvide blomster og akacie i duft og smag.
Et absolut "MUST TRY".

Denne Brut Nature Champagne er produceret på 100 % Chardonnay og er en Blanc de Blancs uden dosage. Flot moden Champagne, men som stadig har frisk -og spændstighed i sig. En super lækker Champagne, der er lige til at gå til.

Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. En rig, pikant vin.

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. 
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

Næsen er frugtagtig, relativt koncentreret og ganske præcis. Den afslører noter af brombær og kirsebær forbundet med fine strejf af krydderi. Smagen er frugtagtig, mineralsk, relativt gourmand, silkeagtig, slank, relativt fed og giver en vis friskhed.
I munden udtrykker denne vin noter af brombær og et strejf af røde bær forbundet med meget lette noter af rød paprika, frisk kirsebær og et strejf af cassis (i baggrunden) og lette / diskrete noter af egetræ (i baggrunden). God længde og dejlig frugtagtig vedholdenhed.

Ekspressive, fuldblæste aromaer af hindbær, ribs, lakrids, tobak, trærøg, peber og dild. Tæt, sød og krydret, men stadig lidt ungdommelig. I munden er der antydningerne af dild og de friske krydderurter.

En dyb mørk farve og en bouquet som blander sig med ristet aroma med rig, moden frugt.
I munden er Saint Pierre koncentreret, velafrundet med tanniner som er kraftfulde, men perfekt silkebløde.
En perfekt Pomerol!

Denne vin fra Marken Les Valozieres i Aloxe Corton har en fin, ganske dyb, men intens rubinrød farve.
I sine unge år er bouqueten fyldt med duft af en have om foråret, med røde og sorte bær som, hindbær, jordbær, kirsebær, solbær og brombær. De aromatiske nuancer intensiveres med alderen og ender ud i svesker, trøffel og kanel.

Det er en frugtig, fyldig og struktureret. Intet mindre end et fantastisk glas vin.

Vinen har en lys pink farve og en fantastisk aromatisk næse med modne bær og blomster samt vilde urter. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og fin balance mellem frugtsødme og syre.