En spændende portugisisk hvidvin produceret på Gouveio (64%), Rabigato (16%), Moscatel Galego (15%), Arinto (5%)
Druerne af plukket manuelt og bliver sorteret i vinhuset straks efter høsten. Druerne knuses og presses, hvorefter de gærer ved kontrollerede temperaturer på maks. 15ºC.
Vinen har en lys, citrongul farve og en markant aromatisk intensitet. Duften er præget af modne frugtnoter som abrikos, ananas og moden citron, ledsaget af et fint floralt strejf, der giver elegance. I baggrunden tilfører fadlagringen ekstra kompleksitet med diskrete nuancer af vanilje og et let hint af hvid peber, som giver dybde til aromaen. Smagen er tør og levende med en høj syre, der sikrer stor friskhed. Vinen er struktureret med god fylde og en tekstur, der breder sig flot i munden. De frugtige aromaer genfindes tydeligt i smagen og understøttes af fint integrerede fadnoter. Afslutningen er lang, intens og mindeværdig.
Serveres ved 10-12ºC.
Om Quevedo
Familien Quevedo har gennem generationer haft vinmarker omkring San João da Pesqueira i hjertet af Douro-dalen. Oprindeligt solgte familien druerne til de store portvinshuse, blandt andre Taylor’s, men i 1975 begyndte Oscar Sr. selv at producere vin. Det blev starten på Quevedo som selvstændigt vinhus.
I 1983 købte familien Quinta Vale D’Agodinho, som i dag er en af husets vigtigste vinmarker. Siden 1991 har Quevedo produceret vin under eget navn, og familien råder i dag over mere end 100 hektar vinmarker.
Quevedo drives i dag af søskendeparret Claudia og Oscar Jr. Claudia, der er uddannet ønolog, står for vinproduktionen, mens Oscar Jr. varetager blandt andet marketing og eksport. Huset har opnået stor international anerkendelse og eksporterer i dag til hele verden.
Druerne høstes manuelt i små kasser og kun i de kølige morgentimer. Efter afstilkning fodtrædes druerne traditionelt i granitkar – lagares – inden gæringen stoppes med tilsætning af druesprit. Denne klassiske metode er med til at skabe Quevedos karakterfulde portvine.
Sortimentet spænder bredt fra frugtige Ruby-portvine som LBV og Vintage til fadlagrede Tawny-typer som Colheita og 10, 20 og 40 Years Old. Derudover producerer Quevedo både tørre og søde hvide portvine samt den populære Pink Port.
