Vinhuset - Baggrund:
Marquis de Terme er en Bordeaux-vin med en lang historie bag sig, der har levet sit eget ”stille” liv lidt under radaren ift. de omkringliggende og mere kendte vinslotte i Margaux. Det skyldes til dels, at Marquis de Terme i mange år ikke har lavet RIGTIG stor vin. Her i den fremragende årgang 2015 har slottet dog fået et enormt kvalitetsløft - og frembragt den bedste Marquis de Terme til dato.
På den 40 ha store ejendom arbejdes der efter økologiske principper. Jordbunden består af veldrænende grus med sand, kalksten og ler.
Al høst og selektering foregår med håndkraft, hvorefter vinen vinificeres på cementtanke med en efterfølgende malolaktisk gæring på stål. Lagringen sker på barrique, hvor 30-50% er nye afhængigt af årgangen.
Vin - Produktion:
Vinen står mørk rød i farven med en givende, intens duft af sorte kirsebær, blommer, røde blomster og krydrede undertoner. Charmerende og koncentreret i smagen med moden frugt, friske tanniner og en lang elegant eftersmag.
Vinen er lavet på 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot og 7% Petit Verdot
Leveres i 12 stk. trækasse
