Cookie politik

Cookies hjælper dig til en bedre oplevelse i vores shop. Cookies husker f.eks tidligere indtastninger du har lavet i shoppen og kan bruges til at vise dig mere relevant indhold i forhold til dine tidligere besøg. Cookies bruges også til statistik der kan hjælpe os med at optimere shoppens indhold. Ved at fortsætte accepterer du shoppens brug af cookies.
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produktmenu

Hurtig levering, 1-3 hverdage

Gratis fragt over kr. 999,00

Kvalitetsvine fra hele verden

Altid gode tilbud

2015 Jaraman - Cabernet Sauvingon

2015 Jaraman - Cabernet Sauvingon

Blæksort i glasset med et lilla spil i kanten af glasset. Vinen oser af modne solbær, cassis, urter, tobak og mynte. Dybden i duften kommer fra krydderiet og de små fine hints af cigarkasse fra fadlagringen. Det er en meget fyldig vin i munden. Ekstremt velafbalanceret og med fine og elegante tanniner, der kendetegner store Cabernet’er


  • Producent
    Wakefield
  • Pris
  • Årgang
    2015
  • Alkohol
    14,5 %
  • Batch
  • Anmeldelser
    5 Stjerner Ekstra Bladet - feb. 2016, 5 Stjerner Finansbureauet - marts 2016 2010: Finalist – 92 points – Ultimate Wine Challenge (USA) 2013 Grand Gold - Concours Mondial du Bruxelles 2013 Gold - awc Vienna International Wine Challenge 2012 Gold - International Beverage Exposition and Competition 2012 Gold - Mundus Vini International Wine Awards 2012 Gold - China Wine & Spirits Awards 2013 Gold - Concours Mondial du Bruxelles 2012 Silver - Decanter World Wine Awards 2012 Silver - International Wine Challenge 2012 Silver - Royal Hobart Wine Show 2012 Silver - Perth Royal Wine Show 2012 Silver - Decanter Asia Wine Awards 2012 Silver - San Francisco International Wine Competition 2012 Bronze – Royal Melbourne Wine Awards 2013
  • God til
    Okse - Lam - Vildt - Grill
Varenummer: 2575-15
  • Pris pr. fl. v. 1 fl.
    DKK199,00
  • Pris pr. fl. v. 6 fl.
    DKK175,00
801På lager, klar til levering - Lev.  1-3  dage

Vinhuset – baggrund :

Familien Taylor har altid været fascineret af det smukke ”Clare Valley” i det sydlige Australien (ca. 150 km. syd for Adelaide). Tilbage i 1969 lykkedes det så at finde 178 hektarer langs den smukke Wakefield River. Med forbillede i især de store franske vine ønskede familien at lave vine med mere elegance og kompleksitet end blot vulgære og voluminøse vine. Her er Clare Valley, med sit lidt køligere australske klima, perfekt. Med marker i 350 m. højde er her nok varmt om dagen, men om aftenen og natten falder temperaturen drastisk og druerne kan ”komme sig” og modne optimalt og naturligt. Hos Wakefield har det høj prioritet at bevare naturen i regionen. Derfor er man aktivt gået i gang med mange initiativer både i mark og vineri for at gøre produktionen bæredygtig. I 2009 blev vinhuset ISO-certificeret i bestræbelserne på at tage hensyn til både miljø og produktion.
Vinhusets logo stammer fra de mange fossiler af søheste, som man fandt under udgravningerne og etableringen af vinmarkerne. Netop tre søheste er en gestus til de tre generationer af familien Taylor, der i dag er involveret i firmaet. Navnet til vinen, Jaraman, betyder søheste på Aboriganal (Australiens urbefolknings sprog).

Vin – produktion:

Druerne kommer fra både Clare Valley (55%) og Coonawarra (45%). Efter høsten blev druerne afstilket og hældt i store gæringstanke (australske Potter-tanke) hvor der bliver tilført specielt Cabernet Sauvignon-gær
Vinen lagrer på franske hogheads-fade (300 ltr.). Heraf er 50% 1 år gamle og 50% er 2-3 år gamle). Efter 12 mdr. på fadene blev vinen klaret, filtreret og tappet.
Blæksort i glasset med et lilla spil i kanten af glasset. Vinen oser af modne solbær, cassis, urter, tobak og mynte. Dybden i duften kommer fra krydderiet og de små fine hints af cigarkasse fra fadlagringen. Det er en meget fyldig vin i munden. Ekstremt velafbalanceret og med fine og elegante tanniner, der kendetegner store Cabernet’er. Samtidig giver den australske varme nogle lækre nuancer af mørk og bitter chokolade. Monster-koncentreret Cabernet til de store lamme- og oksekødsretter eller bøf og steg på grill.


Måske du også er interesseret i

Hurtig levering, 1-2 hverdage

Gratis fragt over 999,00

Kvalitetsvine fra hele Verden

Altid gode tilbud