Torrontés er et af Casarenas bud på at gentænke vindyrkning på.
I stedet for at finde nye terroirs som mange andre vinhus i Mendoza regionen dyrker, da er de gået i den helt anden retning og er gået på opdagelse i egen region Lujan De Cuyo, hvor traditioner, potentiale og et helt unikt mikro terroirs folder sig ud lige foran dem. Ved roret er den unge Mariano Quiroga Adamo som med beslutsomhed, kreativitet og slet skjult begejstring styrer hele processen fra dyrkning til fremstilling.
Hvidvinen er fremstillet på 100 % Torrontés der har vokset i højt oppe i den friske luft i 1645 meter over havets overflade. De velvoksne vinstokke i sandjorden er 40 år og har masser af kraft til at lave Argentinas hvide specialitet nemlig Torrontés. Disse druer giver friske og aromatiske vine med en let blomstrende smag, og balancen er optimal med en fin syre og tilpas sødme.
I glasset har vinen en flot gylden farve med grønne nuancer. En helt unik frisk hvidvin som oser af smukke toner af citrusfrugter, pink grape og et fint mix af blomster. En aromatisk vin med en stram profil som fremstå elegant, moderne og helt dugfrisk.
Servér vinen afkølet ved 10-12° C.
Om Bodegas Casarena
Et brændende ønske om at blive vinbønder fik ægteparret Peter og Karen Dartley til at rejse over 3 kontinenter for at finde det perfekte sted til at producere vin. De kom til Mendoza i Argentina i begyndelsen af 2006 og vidste med det samme, at de ikke behøvede at søge længere; de var kommet til det rette sted.
De fandt et gammelt vinhus fra 1937 i byen Perdriel (kun ca. 20 min. fra Mendoza) som de gennemrenoverede og udstyrede med topmoderne vinfremstillingsudstyr. Vinhuset er malet i en smuk gylden sandfarve, deraf navnet CASARENA, der på spansk betyder ”huset af sand”.
Ud over at købe 80 hektar jord beplantet med 80 år gamle vinstokke af Cabernet Sauvignon, anlagde man yderligere 240 hektar vinmarker under skarp overvågning af den verdensberømte vinmager og konsulent, Michel Rolland.
Disse nye marker var oprindeligt dækket af sten, så da man påbegyndte arbejdet med at fjerne stenene og gøre klar til beplantning, stoppede flere folk op fra de lokale vinhuse og morede sig bekosteligt over det pukkelarbejde, man havde rodet sig ud i.
Men den der ler sidst, ler bedst, og i dag er netop disse producenter ærgerlige over, at de ikke så områdets enorme potentiale før. Alle vil nu gerne opkøbe stykker af landet, da hektarpriserne i netop dette område er steget voldsomt.
Alle marker er dækket af net, der beskytter stok og drue mod de kraftige haglbyger, der kan forekomme 4-6 gange i løbet af året. Kapaciteten ved vinhuset er på 650.000 l. i de store, temperaturkontrollerede cementtanke, og derudover ligger 175.000 l. i rustfri ståltanke. Til lagringen er der bygget et temperatur- og fugtkontrolleret rum med 400 egetræsfade.
Ambitionerne er høje, og der bliver arbejdet hårdt i både mark og i vinhus for at opnå de ønskede resultater og kvaliteter. Første årgang var 2009, og her høstede huset allerede flotte anmeldelser. Dertil kommer også den verdenskendte Master of Wine, Tim Atkin’s, anerkendelse af CASARENA da han i sin ”Argentina / Special Report 2014” fremhæver Casarena som et af de tre nye, fremragende vinhuse i Argentina og placerer dem i Top-25 over samtlige producenter i Argentina.
Omkring årtusindeskiftet var Argentina i store økonomiske problemer. I 90’erne afsatte vinbønderne primært deres vine i Argentina, men med krisen i slutningen af 90’erne måtte de kigge mod eksportmarkederne.
En devaluering af deres valuta i 2002 samt store lån fra udlandet bidrog til øget beskæftigelse, og bedre konkurrenceevne. Det mærkede også vinproducenterne, der oplevede en opblomstring. De store internationale vinfirmaer lagde massive investeringer i eksisterende og nye vinhuse og sendte deres dygtigste folk. Det har betydet, at Argentina i dag ligger i Top-10 over verdens største vinproducerende lande. Mendoza er stadig landets førende vinregion med næsten 60% af den samlede vinproduktion.
