Mellem urgammel kalk og ler, hvor vinden stryger gennem den højtliggende dal med udsigt mod Jerusalem, modner druerne til denne historiske vin. Her, i 256 meters højde på en plade af hård mergel, tvinges vinstokkene til at yde deres bedste. Den sydøstvendte eksponering giver en værdifuld friskhed, mens morgensolen styrker og modner druerne, så de er klar til den lange tørreproces. Resultatet er en vin med kraft og finesse, hvor aroma og smag smelter sammen i en harmonisk balance mellem karakter og talent.
Farven er intens, klar og lysende granatrød. Duften domineres af sort kirsebær og tørret blomme, mens ganen forkæles med modne røde frugter efterfulgt af noter af kakao og ristet kaffe.
Om Tenute Ugolini
I dag ejer familien Ugolini 22 hektar af nogle af de mest naturskønne og ideelt beliggende vinmarker i Valpolicella Classica, fordelt mellem kommunerne Fumane, Sant’Ambrogio og San Pietro in Cariano. Alle ligger i den smukke Fumane-dal – et sandt kultsted for produktionen af de store Amarone-vine fra Valpolicella.
Vinene stammer fra nøje udvalgte marker, der med tiden har opnået deres helt egen stærke identitet. Il Pozzetto ligger på flodsletten, der strækker sig op gennem dalen. Colle San Michele huser den imponerende herregård fra 1500-tallet, mens Valle Alta er en malerisk mark, der klamrer sig til bjergsiden og leverer druerne til den prestigefyldte Amarone. Monte Solane er en højtbeliggende vinmark i 550 meters højde, et solrigt plateau, der bades i lysreflekserne fra Gardasøen.
Endelig er der den intime vinmark Valle Lena, hvor druerne til Recioto della Valpolicella gror. Her rører vinstokkene jorden fra en lille, urgammel og udslukt vulkan kaldet Fumana – det sted, som har givet navn til både byen og dalen.
