2009 Chateau Coutet - 1. Cru

Vinhuset - Baggrund:

Château Coutet har længe været anerkendt som en af appellationens allerbedste og fineste vine. Slottet blev i 1855 klassificeret som 1. Cru Classé. Château Coutet er én af de ældste ejendomme i Sauternesregionen og har et imponerende terroir og en fantastisk arkitektonisk arv at beskytte. Oprindelsen af selve slottet kan spores helt tilbage til slutningen af det 13. eller begyndelsen af det 14. århundrede. Det fremgår blandt andet af et tårn på ejendommen, som er opført i samme stil som dem, der blev bygget på borge under den engelske okkupation af Aquitaine-regionen. 

Château Coutet tilhørte den berømte Lur Saluces familie i mere end et helt århundrede. I dag ejes og ledes slottet af Philippe og Dominique Baly. Den kommercielle drift sker i et tæt samarbejde med Baron Philippe de Rothschild, som har de eksklusive distributionsrettigheder af slottes vine. 

Vinen:

Château Coutet er en vin med et stort lagringspotentiale. I dens unge år har den aromatoner af blomster, citrus, honning og vanilje. Med en passende lagring udvikles en fantastiske botrytis karakter, som man kun finder hos en velproduceret Sauternes. Aromatonerne skifter til en mere krydret stil med toner af tørrede eller karamelliserede frugter.
Lavet på 75% Semillion, 23% Sauvigning Blanc og 2% Muscadelle

Bemærk 37,5 cl.