Monte-Alfina Bianco fra Feudi Spada er en raffineret og karakterfuld Chardonnay, som fødes i hjertet af Umbrien – på det vulkanske højplateau Alfina, hvor vinmarkerne breder sig i næsten 600 meters højde over havet. Her, i det kølige og mineralrige terroir, fremelskes druerne til en vin, der forener italiensk finesse med Bourgognes præcision. Monte-Alfina er ikke blot endnu en hvidvin – det er en oplevelse af duft, struktur og dybde.
I glasset fremstår vinen gylden med et levende skær. Allerede ved første duft åbner den sig med et nuanceret og dragende aromabillede: modne citrusfrugter, fersken, akacieblomst og et diskret strejf af honning og varme krydderier. Det er en næse, der både forfører og lover noget større. På tungen opleves Monte-Alfina som silke – fyldig og blød med en præcis syrestruktur, der løfter vinens naturlige rigdom. Den afslutter med en mineralsk renhed og en lang, balanceret eftersmag, hvor noter af mandel, lavendel og et strejf af vanilje bliver hængende i ganen.
Dette er en vin med tydelig identitet – en hvidvin, der både imponerer med elegance og dybde og samtidig udfordrer dine sanser med sin kompleksitet. Perfekt til gastronomiske oplevelser, fisk og skaldyr, lyse kødretter eller bare som et glas i godt selskab. Monte-Alfina Bianco er vin, når det er allerbedst: ærlig, smuk og uforglemmelig.
Om Feudi Spada
Alt opstår ud fra mødet mellem to venner, Alessandro og Maurizio, begge fascineret af det umbriske landskab, begge forelsket i de gode ting i livet, og drevet af ønsket om at genoplive vores landbrugstradition for at producere vine og olivenolier af høj kvalitet.
Feudi Spada blev grundlagt med det formål at genoprette et område, der var blevet opgivet som landbrugsland, genskabe frugtbarheden og yde økonomisk og landskabelig støtte til et storslået territorium.
Produktionen begyndte i 2010, et år efter erhvervelsen af de første jorder, som blev fuldstændig istandsat.
Oliventræerne, som lignede vilde stenege, blev omhyggeligt beskåret og bragt i balance. Træernes kroner blev tilpasset, så de straks kunne begynde at bære frugter af god kvalitet.
Vinmarkerne er derimod gamle beplantninger på over 90 år, som er blevet restaureret og fortættet ved at pode skud fra moderplanterne.
