BEMÆRK: Betales ved bestilling - Leveres i oktober 2025
2023 var ikke en årgang, der tilgav dovenskab. Tværtimod blev det et prøveår for Douro-dalens vinmagere, hvor naturens luner – med høje temperaturer, usædvanlig nedbør og en ny trussel i form af en insektsværm, der angreb vinplanternes nervebaner og hæmmede fotosyntesen – stillede ekstraordinære krav til arbejdet i markerne.
Hos Quevedo tog man kampen op og formede en vin, der med sin koncentration, kompleksitet og balance cementerede husets position som Årets Portvinshus ifølge Revista de Vinhos.
Quevedos Vintage Port 2023 er fremstillet i et begrænset antal på blot 1200 flasker, hvilket gør den til en eftertragtet
juvel for samlere og entusiaster.
Aromatisk profil
Dyb og kraftfuld næse med intense noter af brombær, blomme, krydderier og mørk chokolade, elegant omfavnet af en mineralitet, som afslører vinens terroir.
Smagsprofil
I munden fremstår vinen med stor intensitet, silkebløde tanniner og et relativt lavt udbytte, som giver en imponerende frugtkoncentration. Det hele balanceres af en livlig syre og en struktur, der vidner om håndværk på højt niveau.
Servering og lagring
Denne vin egner sig både til langsigtet lagring og til den nysgerrige ganes tålmodige udforskning. Dekantering anbefales, især mens den er ung. Perfekt til kraftige oste, mørk chokolade eller bare som meditationsvin.
Om Quevedo
Familien Quevedo har ejet marker og vingård i generationer. I 70erne og 80erne udbyggede familien deres gård, Quinta da Alegria, og i 1991 var man klar til at lancere sig som selvstændigt mærke. Det er stadig en familieejet virksomhed og huset er beliggende i den lille by, San João da Pesqueira, midt i hjertet i denne smukke Douro-dal.
Som de fleste små ejere af parceller i Douro, solgte man druerne til de store afskibere. I Quevedos tilfælde solgte de i årtier deres druer til Taylor Port (Taylor Fladgate & Yeatman), hvilket jo tydeligt bevidner kvaliteten af druer fra Quevedo. I den meget varme årgang 1975 ville Taylor i første omgang ikke købe druerne. Derfor måtte Oscar Sr., der stadig var advokat og boede i Viseu (Dão) selv i gang med produktionen. Det blev til 40 fade af port og 40 fade bordvin. Senere på året kom Taylor igen og købte den færdige port. Men arbejdet med også at selv at producere vine tændte en gnist Oscar Sr. Derfor flyttede familien fra Viseu og op til den lille landsby, San Jõao de Pesqueira, i Douro-dalen.
I 1983 købte de vingården, Quinta Vale D’Agodinho, som i dag er deres vigtigste mark. Marken er beliggende mellem Quinta da Vargellas og det berømte varetegn, Cachão da Valeira. Det var her båden med nogle af portvinens største personligheder gennem historien, Dona Antónia Ferreira og Baron de Forrester, sank. Historien fortæller, sand eller ej, at Baron de Forrester druknede i den stærke strøm pga. af vægten fra guldmønterne i hans lommer. Dona Antónia overlevede, da hendes store kjole holdt hende flydende. (1861)
Fra 1991 begyndte Quevedo så at producere vine under eget navn. Et nyt vineri blev bygget og siden er også kældre blevet udvidet i takt med at antallet af flere erhvervede hektarer. Således høstes der nu fra mere end 100 hektarer.
Da Oscar Sr.’s datter, Claudia, blev færdig som ønolog i 1999, overtog hun straks ansvaret for produktionen af Quevedos bord- og portvine. Senere kom Oscar Jr. til familiefirmaet og han har siden været ansigtet udadtil mht. marketing, rejser, besøg osv. Succesen har været overvældende, og i dag eksporterer Quevedo til hele verden.
Alle husets druer bliver plukket manuelt i små kasser og derefter bragt til kælderen. Der bliver kun plukket i de kølige morgentimer og efter afstilkning. bliver der om aftenen fodtrådt i de knæhøje granitkar (lagares).
Når man har nået den ønskede sødme/tørhed, hældes der alkohol i den stadig gærende most. Det stopper gæringen og bringer alkoholprocenten op på de ønskede 18-20%. Al portvin bliver, noget forenklet, produceret på denne måde. Herefter deles de mørke typer op i Ruby, som er de mørke og kraftige typer (LBV, Crusted, Reserve, Vintage) og i Tawny, som er de fadlagrede/blendede portvine (Colheita, 10 Years, 20 Years osv.) For hvide portvine gælder det, at der både produceres tørre og søde varianter. Her kan man også finde helt op til 40 Years Old typer.
