Fra den sidste vinterregn, til forårets vinstokke blomstrer, er intet så spændende som vingårdens cyklus og løftet om ny vin. Årets næsten perfekte kombination af lange varme dage og kølige aftener har resulteret i en fantastisk vin med modne, koncentrerede frugtige smagsnuancer, en rig tekstur og stor længde.
Saftige, lyse røde frugtsmage, afbalanceret med søde noter af vanilje og krydderier for en let drikkelig og blød afslutning.
Vinen er lavet på 100% Pinot Noir - Rustfri stålfadsgæring og herefter lagres vinen på fransk og amerikansk eg.
Om Cloud Break
Fra nøje udvalgte vinmarker rundt omkring i Californien laver Cloud Break Winery sine røde og hvide vine, hvor fokus er at skabe størst mulig drikkeglæde for pengene.
Husets unge chef-winemaker, Steven Decosta, er uddannet ønolog med baggrund i kemi og mikrobiologi. Han har investeret kraftigt i vingårdens produktionsudstyr og indført ny teknologi i vinkælderen, så han kan opfylde sit mål om at skabe vine, hvor den enkelte drues unikke karakteristika træder frem.
På Cloud Break Wines står han i spidsen for et ungt winemaking team, som årgang efter årgang leverer solide value køb på de klassiske sorter såsom Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel, Sauvignon Blanc, Petite Sirah, men også den italienske Moscato.
