Nyheder

2006 Chablis Premier Cru Cote de Lechet Domaine Daniel-Etienne Defaix
Moden hvid fersken, saltede nødder/mandler, honning, brunet smør, champignon, østersskaller og grillet citron

En stor vinoplevelser venter. 93 Point i The Wine Advocate
v/ 1 fl. pr. fl.
395,00 DKK
På lager, klar til levering
2006 Chablis Premier Cru Les Lys Domaine Daniel-Etienne Defaix
Chablis Premier Cru Les Lys er fantastisk og tilbyder en elegant bouquet af grønne æble, mandelpasta, tørrede blomster og smørret citrusfrugter. En meget elegant og spændstig Chablis, med god fylde og længde.
En stor vinoplevelser venter. 94 Point i The Wine Advocate
v/ 1 fl. pr. fl.
395,00 DKK
På lager, klar til levering
2009 Chablis Grand Cru Blanchot Domaine Daniel-Etienne Defaix
Smuk gul farve i glasset, ren og lys. Den har en fængslende og delikat buket med noter af rig gul frugt og blomsteragtige detaljer som akacie. Den er perfekt afbalanceret med lækre søde og sure detaljer, uden at forsømme de frugtagtige noter. Den har en blød, behagelig finish.
v/ 1 fl. pr. fl.
849,00 DKK
På lager, klar til levering
2009 Chablis Grand Cru Grenouilles Domaine Daniel-Etienne Defaix
Den har fedme, intensitet og så en kerne af syre og mineralitet der gør vinen næsten uendelig kompleks…. STOR vin – men desværre i meget små mængder. Juvelen af Chablis!!!
v/ 1 fl. pr. fl.
849,00 DKK
På lager, klar til levering
2014 Seigneur Genod - Blanc de Blancs Champagne Benoit Cocteaux
Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin.
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.
v/ 1 fl. pr. fl.
499,00 DKK
På lager, klar til levering
2017 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Creux de la Net - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve.
Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund.
Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse.
Går godt med regionale retter, rødt kød
v/ 1 fl. pr. fl.
399,00 DKK
På lager, klar til levering
2017 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Les Fichot - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses 1. Cru har en smuk rubinrød farve og en kompleks aromatisk intensitet med noter af jordbær og solbær.
I ganen, god struktur med lette tanniner. Vedvarende og frisk finish.
Går godt regionale retter, store bøffer, tunbøf

Denne vin er et absolut MUST TRY!!
v/ 1 fl. pr. fl.
459,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Beaune Rouge 1. Cru Bellisand - Domaine Aurelie Berthod
Denne Beaune 1er Cru har en smuk rubinrød farve.
På næsen er der aroma af små røde frugter.
Smagen er fin og elegant med noter af røde frugter og en vedholdende og frisk finish.
Går godt til rødt kød, oste
v/ 1 fl. pr. fl.
459,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Chablis Vielles Vignes Domaine Daniel-Etienne Defaix
Noter af moden frugt, honning, feskner og smør. Mineralsk eftersmag som er utrolig lang og med nuancer af citron og tørret frugt.

Kompleks og koncentreret vin oplevelse.
v/ 1 fl. pr. fl.
289,00 DKK

v/ 6 fl. pr. fl.
249,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Pernand Vergelesses Blanc - 1. Cru Creux de la Net - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses 1. Cru har en gylden-hvid farve.
Vinen har en elegant og frisk næse med noter af hvide blomster og citrus.
Smagen er mineralsk, smøragtig, harmonisk, behagelig. En velbalanceret og koncentreret vin med en lang finish.
Nyd den med pasta, fed fisk, skaldyr, ost (gedeost, blå)
v/ 1 fl. pr. fl.
459,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Pernand Vergelesses Blanc Domaine Aurelie Berthod
Denne "Pernand Vergelesses" har en smuk gylden gul farve.
Næsen er frisk og aromatisk intens med noter af hvide blomster.
Smagen er smøragtig, mineralsk, frisk. Dejlig mineralitet i eftersmagen.

Serveres bedst som aperitif eller til fisk, krebsdyr, cremede oste.
v/ 1 fl. pr. fl.
375,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Pernand Vergelesses Rouge - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses har en smuk rubinrød farve.
Næsen er frisk med aromaer af solbær, kirsebær.
Smagen er rig med høj aromatisk intensitet, meget frugtagtig.
Nydes som aperitif med charcuteri, rødt kød og ost
v/ 1 fl. pr. fl.
315,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Pouilly-Fuissé - Domaine Les Vieux Murs
En fin, subtil og åben bouquet med noter af moden frugt og blomster. God fylde i munden, dette er en afrundet, velafbalanceret vin. Lækker.

Serveringstemperatur: 10 til 12 °

Den kan drikkes i dag, men når sit højdepunkt om 3 til 5 år.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay
v/ 1 fl. pr. fl.
249,00 DKK
På lager, klar til levering
2018 Pouilly-Fuissé - Vers Cras - Domaine de Fussiacus
En åben bouquet, frugtagtig vin. Ganske lokkende, med strejf af vanilje. Dominerende i ganen og afslører dens terroirs mineralske oprindelse. Skævt og pænt afrundet. Generelt pænt struktureret. En rig, pikant vin.

Det går især godt med foie gras, hummer, aborre eller havtaske. Bressekylling med fløde ville også være en mulighed.

Serveringstemperatur: 10 til 12 °

Mere end 50 års strenge markudvælgelsesprocesser sammen med fadlagring betyder, at denne vin får mest ud af sin naturlige aroma; hints af vanilje, hasselnød og ristede mandler.
Den kan drikkes i dag, men når sit højdepunkt om 3 til 5 år.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay
v/ 1 fl. pr. fl.
339,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune- Domaine Aurelie Berthod
Denne Bourgogne Hautes Côtes de Beaune har en smuk mørk granatfarve.
Duften er meget kraftig med noter af viol.
Smagen er rig og aromatisk (grøn solbær) med tanniner, der er til stede, men indhyldet.
En flot Bourgogne rød!
Nyd den som aperitif med charcuteri, terrine og rødt kød.
v/ 1 fl. pr. fl.
229,00 DKK

v/ 6 fl. pr. fl.
199,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Bourgogne Rouge - Domaine Daniel-Etienne Defaix
Beskrivelse på vej!
v/ 1 fl. pr. fl.
289,00 DKK

v/ 6 fl. pr. fl.
249,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Chorey Les Beaune- Domaine Aurelie Berthod
Denne Chorey les Beaune har en smuk rubinrød farve.
Næsen er meget frisk, frugtagtig. Smagen er lang og aromatisk med lette tanniner.
Nydes som aperitif med charcuteri, rødt kød og ost.
v/ 1 fl. pr. fl.
289,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Macon-Fuissé - Domaine de Fussiacus
En fin bouqet med strejf af mineraler og frugt med hvidt kød. Rund og afbalanceret i munden med en fremragende harmoni med næsen.
Modne frugter dominerer duften, som er frisk og frugtagtig med stor længde. Antydning af tørret frugt.
En vin til enhver tid på dagen. Fungerer smukt til forretter, pålæg og østers samt gedeoste.
Serveringstemperatur: 10 til 12 °
Den kan nydes nu eller gemmes i 1-3 år.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay
v/ 1 fl. pr. fl.
159,00 DKK

v/ 6 fl. pr. fl.
129,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Creux de la Net - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve.
Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund.
Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse.
Går godt med regionale retter, rødt kød
v/ 1 fl. pr. fl.
399,00 DKK
På lager, klar til levering
2019 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Les Fichot - Domaine Aurelie Berthod
Denne Pernand Vergelesses 1. Cru har en smuk rubinrød farve og en kompleks aromatisk intensitet med noter af jordbær og solbær.
I ganen, god struktur med lette tanniner. Vedvarende og frisk finish.
Går godt regionale retter, store bøffer, tunbøf

Denne vin er et absolut MUST TRY!!
v/ 1 fl. pr. fl.
459,00 DKK
På lager, klar til levering