Økologiske vine

• 2019 Clos Des Roques Cru Livinière - Økologisk

  Clos des Roque - Languedoc

  
  
  
  

  

  Kombinationen af forskellige druesorter på slottets terroirs giver vinen en dyb rød farve. Noter af konserveret sort frugt udtrykker druernes modenhed, og Grenache tilføjer en specifik, mere blomstret note. Terroiret dukker op i form af mineralske aspekter og strejf af rav og røgelse. Noter af mokka og ristet kakao er afsløret på ganen. Afrundet silkeagtig tanniner giver en behagelig fornemmelse på ganen bevaret af friskhed.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    169,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    149,00 DKK
     
• Udgår

  2018 Languedoc Tradition Rouge Økologisk - Le Domaine de l'Escattes

  Domaine de L'Escattes - Languedoc

  

  

  En velafbalanceret delikat og fyldig vin, der har en skøn friskhed i smagen med masser gode smags elementer.
  Vinen har en renhed og en passende intensitet, der skaber en god balance og giver et virkelig flot glas vin.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    119,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    95,00 DKK
     
• 2019 Clos Des Roques - AOP Minervois - Økologisk

  Clos des Roque - Languedoc

  
  
  
  

  

  Smuk dyb rød farve med et hint af rubin. Meget kraftig bouqet af solbær, lakrids, rose og viol.
  På ganen er der en meget god balance mellem volumen og silkebløde tanniner. Gavmild, hverken tung eller overdreven, giver den storslåede frugtige og krydrede fornemmelser (timian, kanel) i afslutningen.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    139,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    119,00 DKK
     
• Udgår

  2019 Le Pacte Cévenol Blanc - Økologisk

  Cave Saint Maurice - Languedoc

  

  

  Farven er flot lys gylden med grønne strejf. Vinen har en renhed og en passende intensitet, der skaber balance og giver et flot behageligt resultat.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    125,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    99,00 DKK
     
• 2020 Bel Air Pinot Noir - Økologisk

  Cave Saint Maurice - Languedoc

  

  

  Man mødes af en brillant klar rød farve i glasset, masser af duft af søde kirsebær og solbær, elegant og feminin i smagen med masser af pondus og kompleksitet, en smag man ikke lige glemmer. Vinen har en elegance og tilpas krydret med klare rene smagsindtryk, en sand karakter.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    139,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    99,00 DKK
     
• Udgår

  2020 Le Pacte Cévenol Rosé - Økologisk

  Cave Saint Maurice - Languedoc

  

  

  Traditionel sydfransk Rose vin fra Languedoc lavet på Grenache Noir, giver kraft, frugt og urter smag der minder en om Provence og Syrah. Vinen har en sprødhed og en passende fylde, der skaber balance og giver et skønt frisk resultat.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    119,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    89,00 DKK
     
• Udsolgt

  2021 Rosado Ecológico - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Denne vin er produceret på økologiske Garnacha-druer. Denne sort er vel en af vinverdenens absolut bedste druer til produktion af gode rosévine. Lys jordbær farvet, nærmest pink i glasset. Vinen har ikke fået fadlagring og derfor er det primært rene frugtnuancer, der kommer op af glasset.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    69,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    55,00 DKK
     
• 2021 Terre des Roques Blanc - Økologisk

  Clos des Roque - Languedoc

  
  
  
  

  

  Smuk lysende lysegul farve og denne vin har en smuk intensitet og fremkalder aromaer af hvide blomster,
  citrusfrugter og mango. Efter dekantering, subtile noter af ingefær, pistolflint og et strejf af vanilje giver et hint
  af kompleksitet. Ganen er rig, med en smuk friskhed og krydrede fornemmelser på en meget lang afslutning

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    119,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    89,00 DKK
     
• 2021 Terre des Roques Rose - Økologisk

  Clos des Roque - Languedoc

  
  
  
  

  

  Den lyserøde farve er klar og lys. I duften fornemmer man små lyserøde frugter og Grenadinesirup
  blandes med violer og lakrids, hvilket bekræfter dens Languedoc stil. Ganen er tørstslukkende, med
  et godt hold og friskheden fra de sidste fornemmelser fuldender sit festlige særpræg.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    119,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    89,00 DKK
     
• 2022 Rosado Ecológico - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Denne vin er produceret på økologiske Garnacha-druer. Denne sort er vel en af vinverdenens absolut bedste druer til produktion af gode rosévine. Lys jordbær farvet, nærmest pink i glasset. Vinen har ikke fået fadlagring og derfor er det primært rene frugtnuancer, der kommer op af glasset.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    79,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    59,00 DKK
     
• Fizzy White - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Mureda Fizzy White er en lys, halvtør og let mousserende vin med fine og delikate bobler. I glasset har vinen en flot strågul farve med en naturlig aroma, intens frugt og hints af blomster. Den er dejlig frugtig samt meget forfriskende og sprød på ganen. En virkelig velafbalanceret vin, som samtidig er let i alkohol med blot 8,5 %, som gør den perfekt til at nyde en varm sommerdag.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    75,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    59,00 DKK
     
• Sauvignon Blanc - Le Petit Beret

  Le Petit Beret - Provence - Alkoholfri

  

  

  Alkoholfri 0,0%

  Næsen afslører noter af grapefrugt, blodappelsin og citron. Munden forfører med sin livlighed og sine forfriskende citrussmag med profilen af druesorten Sauvignon.
  Alt i lethed og friskhed tilbyder den en smidig struktur udstyret med en smuk vedholdenhed.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    89,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    75,00 DKK
     
• Vendome Mademoiselle Blanc

  Vendome - Alkoholfri - Økologisk - La Mancha

  

  

  Alkoholfri 0,0%

  Enkelt og festlig. En dejlig frisk, delikat og alkoholfri lys mousserende vin med noter af pære, melon, fersken, citrus og hvide blomster.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    75,00 DKK
     
• Vendome Mademoiselle Rose

  Vendôme - Alkoholfri - Økologisk - La Mancha

  

  

  Alkoholfri 0,0%

  Denne mousserende rosé er indbegrebet af sol og poesi. Vinen er yderst velsmagende og boblerne er blide. Det er en elegant og autentisk vin, der ganske simpelt fremkalder en ren følelse af lykke. Den er let og forfriskende.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    75,00 DKK
     
• Virgin Pinot Noir - Le Petit Beret

  Le Petit Beret - Provence - Alkoholfri

  

  

  Alkohol fri 0,0%

  Denne Pinot Noir har en sund og naturlig sammensætning. Uden fermentering blev den udviklet af den bedste sommelier i Frankrig, Dominique Laporte. En rubinfarve med antydninger af lyserød, den har en aroma af røde frugter, nemlig kirsebær og fine strejf af sous-bois og søde krydderier.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    159,00 DKK
     
• 2018 AOC Lirac - Domaine La Rocaliere

  Domaine La Rocaliere - Rhone

  

  

  Først placeres druer i rustfri ståltanke til en kold maceration (ca. 48timer). Derefter lader vi beholdernes temperatur vokse, og den alkoholiske gæring kan finde sted. Efter at have ligget en måned i karrene presses skindene forsigtigt. Derefter begynder ældningen i lagerbeholdere. Der skal flere måneder til, før vinen kan blive aftappet.
  Lirac rouge passer perfekt til moderne madlavning (stegt kylling, Carpaccio,etc).
  Serveres mellem 15° til 17°. 

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    179,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    159,00 DKK
     
• 2021 AOC Tavel - Domaine La Rocaliere

  Domaine La Rocaliere - Rhone

  

  

  Vores Tavel opnås ved en kort maceration i rustfri stålkar (ca. 12 timer). Fritløbende saft og pressesaft blendes derefter sammen. Gæringen kan finde sted ved lav temperatur (13 ° til 18 ° C). De forskellige druesorter vinificeres separat med
  den største omhu, hver af dem bidrager med sine egne individuelle karakteristika.
  Grenache bringer sin frugtighed og rigdom; Cinsault, dens finhed og længde; Mourvèdre og Syrah rød
  frugtaromaer og holdbarhedspotentiale. 
  Denne Tavel matcher med hvidt kød, friskost, provencalsk og eksotisk madlavning

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    189,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    159,00 DKK
     
• Reserve Ruby Organic

  Quevedo - Douro - Portvin

  

  

  Denne økologiske portvin er gæret i ståltanke med kontrollerede temperaturer på op til 27 grader. Herefter er filtreret forsigtig for at bevare mest mulig smag og friskhed.Intens og koncentreret med en fin balance i sødmen, der ikke kammer over. Harmonisk og silkeblød eftersmag, der holder ved i lang tid. Pas på! Det er svært at stoppe ved bare ét glas!

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    179,00 DKK
     
• 2020 Cotes du Rhone AOP - Amet - Organic

  Organic - Les Vins de Viennes - Rhone

  
  
  
  

  

  Vinen står mørkerød i farven og med aromaer af mørke kirsebær, sorte oliven, sydfranske krydderurter.
  Den fremstår flot fyldig, har en fløjlsblød frugt og i kombination med den strukturerede rygrad og de saftige, velintegrerede tanniner. En Côtes du Rhône, som både har power, struktur og flot balance.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    149,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    129,00 DKK
     
• 2021 Amphorvm Blanco - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Økologiske Amphorvm blanco er en frisk ung vin og meget let drikkelig. Den har en frisk og frugtig smag og herlige noter af pære, abrikos, grape og citrusfrugter. Dejlig ren og flot afbalanceret hvidvin.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    69,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    55,00 DKK
     
• 2021 Amphorvm Rouge - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Vinen fremstår i glasset med en flot kirsebærrød farve med violette nuancer. Bouqueten er intens og frugtig med noter af mørke kirsebær, røde bær, krydderier samt strejf af mineraler. I munden er vinen fyldig, let krydret og dejligt afbalanceret med søde og runde tanniner. En virkelig flot struktureret vin, som munder ud i en lang, rig eftersmag.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    69,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    55,00 DKK
     
• 2022 Chardonnay Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Gylden i farven og med en fedmefuld duft af tropisk frugt. Det store indhold af kalk i jorden giver vinen nogle fine og friske mineralske toner. Vinen får ingen fadlagring, derfor er det den gode rene frugt, der er stiller sig forrest i smagen. Tør, men slet ikke snerpende. Lang cremet eftersmag af modne æbler og tropisk frugt. Mureda forstår at lave utrolige kvaliteter til små penge.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    85,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    69,00 DKK
     
• 2022 Tempranillo - Organic

  Bodegas Mureda - Tierra de Castilla

  

  

  Flot, dyb mørkerød farve med rødbrune nuancer. Frugtig og spændstig med rigtig god delikat duft af brombær, hindbær og et touch af fad. Intens og lang smag, der fylder hele mundhulen med sødmefuld frugter og bløde runde tanniner. Flot eftersmag med noter af chokolade og mokka. Kraftfuld og potent.

  • v/ 1 fl. pr. fl.
    85,00 DKK
     
  • v/ 6 fl. pr. fl.
    69,00 DKK