En verden af vin

Farven i glasset er dyb rubinrød med granatrøde kanter. Duften der møder dig er fuld af blomster og frugtnoter. Moulin à Vent Les Gimarets er en velstruktureret vin med masser af komplekse smage som forkæler dine smagsløg. 
Her er saft og kraft i glasset.

Fra de centrale terrasser af Ritsch kommer denne ekstraordinært unge Kabinett, der har en lang, dejlig fremtid foran sig. Den mest klassisk stilede vin i gruppen, og stadig tørrere end mange Kabinetts. Dette er fascinerende – den virker mere moden og bredere på ganen – men forbliver stadig så let og frisk.

I glasset fremstår Madonna Bianco med en klar, lys gylden farve. Duften åbner med delikate nuancer af grønne æbler og pærer, som langsomt foldes ud i varme noter af ingefær, vanilje og en smule kokos – et diskret aftryk fra fadet, som aldrig bliver dominerende. Smagen er silkeblød og afrundet, præget af smøragtige Chardonnay-toner og let ristede nødder, med florale strejf af kamille og akacie. En fin mineralsk friskhed løfter eftersmagen og efterlader en elegant, let saltet finish.

Både i smag og duft lukkes der op for sluserne af brombær, hyldebær, fuldmodne mørke kirsebær og svesker. Vinen er meget koncentreret, intens og med masser af dybde og koncentration.

Smuk lysende lysegul farve og denne vin har en smuk intensitet og fremkalder aromaer af hvide blomster,
citrusfrugter og mango. Efter dekantering, subtile noter af ingefær, pistolflint og et strejf af vanilje giver et hint
af kompleksitet. Ganen er rig, med en smuk friskhed og krydrede fornemmelser på en meget lang afslutning

Black Cloud er et mix af Petite Sirah, Cabernet Sauvignon og Syrah. Denne vin byder på koncentrerede aromaer af hindbær syltetøj, sorte kirsebær og vanilje. Smagsoplevelsen byder på søde røde frugter og silkebløde tanniner med en lang, blød finish.

2022 Olema Chardonnay Reserve, lavet af Amici Cellars, er en blanding produceret fra førsteklasses vinmarker i Sonoma County. En del af blandingen blev lagret i fade for en rig, cremet tekstur, mens resten blev gæret i rustfrit stål for at bevare den lyse, livlige frugt og sprødhed. Denne rige, fyldige Chardonnay åbner med aromaer af sød vaniljestang, Anjou-pære og ristede nødder. I smagen finder man moden grøn æble og noter af banancremetærte der fremhæves af frisk stenfrugt, der varer ved gennem den elegante finish.

Vinen har en lys pink farve og en fantastisk aromatisk næse med modne bær og blomster samt vilde urter. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og fin balance mellem frugtsødme og syre. 

Dejlig tør, kraftig og fyldig Pinot Gris fra Alsace med noter af æble, citron, hvide blomster og krystalliserede frugter.  Et eminent glas der kan lidt mere end de fleste hvidvine rent madmæssigt.

Efeso står for alt det, som Librandi brænder for; bevarelsen af de regionale druesorter. Mantonico, en historisk calabrisk vin, er blevet genopdaget efter mange års forskning i området og dyrket i vores 'Tenuta Rosaneti'. Fra disse områder, der er rige på sandsten, producerer vi en kompleks og overdådig hvidvin med stort lagringspotentiale.
Ligger 6 måneder på fad inden den får 6 måneder på flaske før frigivelse.

Virkelig flot og vellykket vin. En smuk mørk rubinrød farve præger Les Espaliers. En vinoplevelse man ikke glemmer lige med det samme!

Denne chilenske Sauvignon Blanc har en flot og klar strågul farve med grønne strejf.
Duften byder på friske noter af lime og grønne æbler med et let urtet præg.
Smagen er frisk og sprød med en livlig syre og en behagelig, vedvarende afslutning.

Der er tale om en Brut Nature-vin, dvs. en mousserende vin, som er knastør og med et lavt restsukkerindhold pr. liter. Smagen er velstruktureret og meget harmonisk med strejf af mineralske noter samt en markant syre, der gør den dejlig frisk.

Harmonisk symfoni af røde frugter og delikate florale noter, der balanceres af polerede og runde tanniner. Vinens syre er kontrolleret og frisk, og egetræet er integreret på en måde, der understøtter smagen uden at dominere. Et let vegetalt præg tilføjer dybde og kompleksitet, mens afslutningen er lang og udtalt – en vin, der imponerer fra første til sidste dråbe.

Druer fra de 15 år gamle Viognier-stokke. Markerne er beliggende i omkring 300 meters højde og Viognierstokkene er plantet på let jord af nedbrudt granit, hvilket giver Viognier mulighed for at udtrykke alle sine aromaer intenst og samtidig bevare sin friskhed og mineralitet. Aromatisk vin, giver masser af frugt i form af mango, pære og fersken. 

Vinen har en lys, laksefarvet tone og en duft med medium intensitet. Her mødes man af friske røde bær som jordbæryoghurt og kirsebær, suppleret af et blødt strejf af moden fersken, som giver en frugtig og charmerende aroma. I munden fremstår vinen med en livlig syre og en behagelig fylde – frisk uden at virke tynd. De røde frugter går igen i smagen med god intensitet og munder ud i en sprød, energisk og vedvarende afslutning.

Denne vin stammer fra gamle vinstokke, primært af Sauvignon-druen, hvor den ældste stammer fra 1947.
Resultatet er en vin med stor elegance og subtil kompleksitet, der afslører regionens karakter og enestående terroir. Et ægte kunstværk for kræsne vinkendere.

Granat rød, nærmest blålig reflektion.  Masser af kirsebær og med et strejf af mineralitet. God mundfylde, sort frugt og en flot krydret finish.

Vidunderlig klar og lys gylden farve med behagelig duft af tropiske frugter, pære og citrus. Spændende vekselvirkning mellem den søde intro og den tørre afslutning. En velafbalanceret vin med en blød, fyldig og vedvarende eftersmag. Perfekt til fisk, lyst kød, salater og supper. Med sin fine sødmefulde noter går vinen også rigtig godt til stærkere retter af fisk og lyst kød. Eller til sushi.

Denne vin er husets flagskib. Frisk og saftig rødvin med masser af bær og floralske noter. Flot afbalanceret vin, med lang eftersmag. 

Denne vin er produceret på økologiske Garnacha-druer. Denne sort er vel en af vinverdenens absolut bedste druer til produktion af gode rosévine. Lys jordbær farvet, nærmest pink i glasset. Vinen har ikke fået fadlagring og derfor er det primært rene frugtnuancer, der kommer op af glasset.

Denne vin stammer fra i gennemsnit 75 år gamle vinstokke. En helt igennem fantastisk Riesling, med de velkendte noter af petroleum samt noter af citrus, urter, grønne æbler, skifer og masser af mineralitet. Vinen har en fremragende balance og er ekstrem intens i smagen.

Duften er meget ekspressiv og kompleks, med citrusnoter af citron og lime kombineret med florale aromaer af appelsinblomst og jasmin. Tropiske nuancer som ananas og passionsfrugt fuldender det aromatiske udtryk. 
Smagen er let og elegant, med en forfriskende syre, der blidt balancerer sødmen. Citrus- og blomsteraromaerne dominerer, ledsaget af et mineralsk touch, der bliver hængende i afslutningen og efterlader en frisk og sofistikeret følelse.

Intens rød granatfarve, kompleks og vedvarende aroma, denne vin fremhæver druens modenhed med aromaer af rød frugtlikør, viol og krydrede hints. I munden er det en fyldig vin, lang og kødfuld, med en god struktur af elegante og søde tanniner.

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Vinen praler med en forfriskende syre, suppleret med dejlige noter af kandiseret frugt og friskplukkede bær. Mens du nyder vinen, vil du være tilfreds med at opdage en rig blanding af smagsoplevelser, herunder creme brulee og nøddeagtige undertoner samt en antydning af karamel. Vinen afsluttes med en dejlig note af grillede hasselnødder, der efterlader et vedvarende indtryk på ganen.

Champagnen har en lys kobberfarvet nuance med en klar og vedvarende mousse, der tilføjer elegance til dens visuelle appel. Duften åbner op med en kompleks blanding af røde frugter, især røde bær, og subtile blomstrede noter, der er afbalanceret med cremede brioche-noter og et strejf af honningagtig æble. Disse nuancer udvikler sig over tid i glasset.

Her er en Cava med en lys gul farve og grønne reflekser. De fine bobler danner en vedvarende mousse. I duften forenes de druespecifikke aromaer med lette, cremede (laktiske) noter samt et elegant strejf af hvide frugter som æble og pære.
Smagen er behagelig med en flot balanceret syre og en velintegreret mousse, som munder ud i en fyldig og vedvarende eftersmag.

Produceret på 100% Malbec. Mørk, ja nærmest rødviolet i glasset. God krydret duft, hvor også mørke frugter og fadnoter bidrager til den meget imødekommende og sødmefulde næse. I smagen er der masser af rygrad og karakter.

Denne Petit Sirah er opkaldt efter druen. Flot mørk i glasset med en dyb rubinrød farve. Tilpas krydret i smagen og med en snert af røde frugter. Den er velafbalanceret, giver en fyldig lang smag, har en tør meget rund og velafbalanceret afslutning.

Økologiske Amphorvm blanco er en frisk ung vin og meget let drikkelig. Den har en frisk og frugtig smag og herlige noter af pære, abrikos, grape og citrusfrugter. Dejlig ren og flot afbalanceret hvidvin.

Denne chilenske Sauvignon Blanc har en flot og klar strågul farve med grønne strejf. Duften er indtagende og intens af urter, stikkelsbær, æbler og nyslået græs. Vinen er  silkeblød med en indsmigrende frisk eftersmag. 

Frugtfyldt og blomsterrig Fleurie. Farven er lysende rød og duften som en sommerlig blomsterbuket. Smagen er let og frugtig, og vinens struktur er behagelig, frisk og samtidig fløjlsagtig blød. Eftersmagen hænger ved og forfører ganen lige til det sidste. En utrolig afbalanceret vin med en passende syre op imod frugterne og blomsterne.
Her er tale om en virkelig legesyg og blomsterne vin, hvor man føler sig i godt selskab.
 

Mousserende og lyserød i farven forfører duften med sine aromaer af citrus, lyserød grapefrugt og lidt røgfyldte elementer samt fine friske blomsternoter.
Smagen er lækker, forstærket af frugtig smag af friske røde- og citrusfrugter, der skaber en intens, delikat og uforglemmelig smag.

Balbás Reserva er et konkret bevis på den elegance, balance og flid, der kendetegner Bodegas Balbás og dens vinmarker. Glat fra start til slut, afrundet og afbalanceret. Hver tår tilbyder friske nuancer takket være sin samvittighedsfulde vinificering og ældning. En smuk rubinrød med orange nuancer og med aromaer af modne sorte frugter samt antydninger af sort peber, toast og chokolade, sammen med en behagelig fylde. Kompleks vin.

Vinen viser lag på lag af frugt, en fascinerende blanding af modne æbler, pærer og citrusolier, alle med en sød, jordagtig balsamisk undertone. Den er så kompleks, som om en overdådig, tropisk verden af guava og mango blev lynfrosset, støvet med citrus og salt

Vinen er slank, frugtdrevet og samtidig fyldig med aromaer, der leder tankerne hen på violer og kirsebær samt en let afsluttende tone af bitre mandler. Den er yderst alsidig ved bordet og kan nydes til næsten alle retter – fra forretter og fisk til både lyst og mørkt kød, også vildt. Serveres bedst ved 15–18 °C og bør drikkes inden for tre år efter aftapning.

I over 400 år har Fam. Gröhl forfinet kunsten at skabe bobler. 1625 Grande Cuvée Jubilæumssekt forener elegance og historie i hver eneste særlige slurk.

Den traditionelle flaskegæring giver denne Grande Cuvée sin silkebløde karakter og en elegant, fin mousse, der danser let over tungen. Kun de bedste fade fra årgangen blev udvalgt til denne cuvée, som fik lov at modne hele 44 måneder på gæren – for at opnå den ekstra kompleksitet og finesse, der gør hver flaske til noget ganske særligt.

Kirsebærrød farve med granatrøde nuancer. Ren og klar i glasset. Duften er intens og frisk med frugtige aromaer af jordbær, brombær, kirsebær og et strejf af lakrids. 
I smagen fremstår vinen frisk og frugtig med en flot livlighed. De frugtige noter suppleres af fine nuancer af aromatiske urter som timian og rosmarin, hvilket giver vinen en elegant og harmonisk karakter.

Både i smag og duft lukkes der op for sluserne af brombær, hyldebær, fuldmodne mørke kirsebær og svesker. Vinen er meget koncentreret, intens og med masser af dybde og koncentration.

Vinen lagres udelukkende i cement- og ståltanke, hvilket bevarer de rene frugt- og blomsternoter, der kendetegner en ung Nebbiolo.
I glasset står Usignolo med en klar rubinrød farve og en duft, der spænder fra hindbær og vilde jordbær til klassiske toner af viol og hunderose.
Smagen er harmonisk, frisk og særlig elegant – en vin med finesse, der taler til både nye og erfarne vinelskere.

Oplev en sand perle fra Alsace med fra Domaine André Blanck. Denne eksklusive vin stammer fra det legendariske Schlossberg Grand Cru-område, hvor de stejle granit-jorde skaber de perfekte betingelser for Gewurztraminer-druens fulde udtryk.

Robuste, elegante, friske nuancer præsenterer denne friske, elegante rosé. Navnet holder, hvad det lover.
Passer godt til retter med middelhavspræg, til kolde forretter og med sommer salater. Ideel til lufttørret skinke, frisk skaldyr eller fjerkræretter.
Vinen er lavet på Spätburgunder, Cabernet Sauvignon og Merlot.

Vinen lagrer 36 måneder på bærmen inden den færdiggøres som brut nature. Let gylden i farven med fine små bobler. Duften er karakterfuld og ren. I munden får man god fylde, med noter af pære og modne æbler, et mineralsk strejf som afsluttes af en vedhængende eftersmag.

Denne karakterfulde rødvin er skabt på 85 % Grenache og 15 % Syrah, fermenteret og lagret i 4 måneder på amerikanske egetræsfade. Resultatet er en vin, der på én gang udtrykker det umbriske terroir og familiens passion – en ægte signaturvin for både området og familien Spada.
I glasset mødes du af en eksplosion af frisk, moden frugt, smukt integreret med søde krydderier og et strejf af hvid peber. De fire måneder på amerikansk eg tilfører varme, blødhed og en behagelig struktur.

Denne vin er kendetegnet ved sin markante mineralitet, friske syre og fine aromatik med klassiske noter af grøn peberfrugt og hyldeblomst. Vinen egner sig fremragende som aperitif og til lette forretter samt de fleste fiskeretter. I regionen er Sauvignon især berømt i kombination med asparges og omtales derfor ofte som “Spargelwein” – aspargesvin.

Strågul med gyldne toner, klar og lys. Rig og kompleks aroma, udtalt og afbalanceret med mineralske noter. legant og frisk smag med afbalanceret syre, fyldig, frugtig og kompleks finish. 
 

Vinen har en lilla farve med medium intensitet og en åben, frugtdrevet duft. Aromaerne byder på ribs, friske kirsebær og røde blåbær, suppleret af et diskret strejf af lakrids, som giver ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er let og elegant med bløde tanniner og en delikat krop. Frugten står klart og friskt i munden og følger duften hele vejen, før vinen afrundes med en ren, behagelig og harmonisk afslutning.

En fejende flot og fyldig østriger med masser af finesse og kompleksitet. Her er frugtnoter en masse, og en dejlig blød finish. En fremragende madvin.

Vinen har en lys, citrongul farve og en markant aromatisk intensitet. Duften er præget af modne frugtnoter som abrikos, ananas og moden citron, ledsaget af et fint floralt strejf, der giver elegance. I baggrunden tilfører fadlagringen ekstra kompleksitet med diskrete nuancer af vanilje og et let hint af hvid peber, som giver dybde til aromaen. Smagen er tør og levende med en høj syre, der sikrer stor friskhed. Vinen er struktureret med god fylde og en tekstur, der breder sig flot i munden. De frugtige aromaer genfindes tydeligt i smagen og understøttes af fint integrerede fadnoter.

Kirsebærrød farve med granatrøde nuancer. Ren og klar i glasset. Duften er intens og frisk med frugtige aromaer af jordbær, brombær, kirsebær og et strejf af lakrids. 
I smagen fremstår vinen frisk og frugtig med en flot livlighed. De frugtige noter suppleres af fine nuancer af aromatiske urter som timian og rosmarin, hvilket giver vinen en elegant og harmonisk karakter.

Levende mørke kirsebær, jordbær og røde blomme noter støder med et strejf af krydderi. Tiltalende tanniner og fløjlsblød tekstur giver en mindeværdig finish.

Denne 10 års portvin har en utrolig flot farve, mahognifarvet og med orange skær. Utrolig lækker næse med duft af rosiner, figner og blommer. Alt i en skøn forening af fadnoter, marcipan og lidt appelsinskal. Smagen er cremet og med valnødder og tørrede frugter. Lang dvælende og fløjlsblød eftersmag.
Halvflaske.

En fantastisk høst med fortrinlig, ønsket ædel råddenskab. Meget koncentreret, men stadig med en fin balance mellem syre og højt naturligt restsukker. En snert af eksotisk frugt og lime i samspillet mellem gule frugter som passionsfrugt, abrikos og fersken. Denne Riesling har et modningspotentiale i årtier.

I glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. 

Intens og lys rubinrød farve. En sjælden kompleksitet, frugtnoter af kirsebær og blomme, mandel, muskatnød, peber og balsamico fornemmelser beriget med frisk mynte, eukalyptus og kakao.
Flot afbalanceret og behagelig eftersmag. MEGET STOR VIN.

Lagres 16 mdr. på fad og efterfølgende 12 mdr. på flaske.
Vinen er lavet på 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 7% Cabernet Franc
V. køb af 6 flasker, leveres i smuk trækasse.

Vinen er produceret 100% på Cabernet Sauvignon. Perfekt ledsager til rødt kød, grillet lam og okse, kraftige og lagrede oste samt krydrerede pastaretter, eller bare til at nyde.

Villa Donoratico er en bestemt konsekvent og kompleks vin, der aldrig risikerer normalitet og viser en karakter, der er stærkt forbundet med territoriet. Modnet 12 måneder på eg, en vin der er ekstraordinært drikkelig i en ung alder og troligt mod dets identitet, år efter år. En næse fuld af rød frugt og et behageligt krydderi på ganen, med noter der minder om lakrids.

Vinen er lavet på 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

Næsen er frugtagtig, relativt koncentreret og ganske præcis. Den afslører noter af brombær og kirsebær forbundet med fine strejf af krydderi. Smagen er frugtagtig, mineralsk, relativt gourmand, silkeagtig, slank, relativt fed og giver en vis friskhed.
I munden udtrykker denne vin noter af brombær og et strejf af røde bær forbundet med meget lette noter af rød paprika, frisk kirsebær og et strejf af cassis (i baggrunden) og lette / diskrete noter af egetræ (i baggrunden). God længde og dejlig frugtagtig vedholdenhed.

I glasset fremstår vinen med en strålende rubinrød farve. Duften åbner med fine florale noter, som elegant ledsages af nuancer af friske røde bær og modne ferskner. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med blide, velintegrerede tanniner, der giver vinen en raffineret struktur og en frisk, behagelig afslutning.

Duften byder på jordbær, hindbær og tranebær samt hvide blomster og en snert af gær. Den har flotte, små bobler, en cremet struktur og flot balance mellem frugtsødme og syre. 

Fallegro har en stærkt mineralsk karakter, med citrus, frugtige og blomsteragtige noter. I munden er den livlig og utrolig behagelig.

Mørk granatrød i glasset med en intens og indbydende duft af røde og sorte kirsebær, ledsaget af eksotiske krydderier som sichuanpeber, kardemomme og stjerneanis.  
I munden er vinen fyldig og generøs med saftige noter af kirsebær og blåbær. Frugten suppleres af elegante, jordede og let krydrede nuancer samt et strejf af varme bagekrydderier fra den fint integrerede franske eg.
Eftersmagen er lang og saftig, hvor den friske syre skaber balance og giver vinen et flot lagringspotentiale.

I glasset fremstår den dyb rubinrød med fine violette nuancer. Duften er intens, frisk og frugtig med noter af kirsebær, blomme og surkirsebær. Smagen er blød og mineralsk med en flot struktur og velafbalancerede tanniner – en harmonisk vin, der forener friskhed med dybde.

Denne Bourgogne Aligoté har en smuk, lys gylden farve og en livlig karakter, der straks vækker nysgerrigheden. Duften byder på friske noter af æble og citron, mens smagen er præcis og sprød, med en elegant syre, der tilfører vinen stor friskhed og nerve.

Vinen stammer fra 40 år gamle vinstokke plantet i ler- og kalkstensjord med høj beplantningstæthed (10.000 stokke/hektar). Den er vinificeret med omhu – 100 % afstilkede druer, naturlig klaring, og gæring over 8 til 15 dage, efterfulgt af 7-8 måneders lagring på ståltank for at bevare dens frugtige udtryk og rene stil.

Gylden i farven og med en fedmefuld duft af tropisk frugt. Det store indhold af kalk i jorden giver vinen nogle fine og friske mineralske toner. Vinen får ingen fadlagring, derfor er det den gode rene frugt, der er stiller sig forrest i smagen. Tør, men slet ikke snerpende. Lang cremet eftersmag af modne æbler og tropisk frugt. Mureda forstår at lave utrolige kvaliteter til små penge.

Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve. Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund. Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse. Går godt med regionale retter, rødt kød.

Denne Pernand Vergelesses 1. Cru har en smuk rubinrød farve og en kompleks aromatisk intensitet med noter af jordbær og solbær. God struktur med lette tanniner. Vedvarende og frisk finish. Går godt regionale retter og store bøffer.
Denne vin er et absolut MUST TRY!!

Intenst strågul farve. Frisk på næsen med frugtnoter af pære, banan og abrikos. I ganen er lavendel og hvide blomster, samt vild salvie. Vinen er frisk og nem at drikke,  virkelig velafbalanceret. En lang, smagfuld finish, med en god mineralitet. 

En kraftig, fyldig og velafbalanceret rødvin med masser af frugt samt noter af røde og mørke, let sødmefulde bær, der ledsages af dejligt afrundede tanniner.

Håndhøstet i små kurve for så skånsom håndtering af druerne som mulig. Druerne køles af og ”præfermentere” i 10 dage inden gæringen sættes i gang. Vinen kommer på bourgogne barriques i 10 måneder hvor af 21% er nye.
Fadet er derfor diskret og flot integreret i vinen. Duften viser noter af røde kirsebær, granatæble, skovbund og lidt spicy noter fra fadet. Smagen er elegant og legende med saftig og fast stuktur og en lang eftersmag.

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. 
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

I glasset fremstår vinen intens og frisk med et karakterfuldt aromabillede, der tydeligt afspejler Mencía-druens personlighed. Duften byder på noter af gyvel og solbær, smukt integreret med nuancer af kokos og vanilje fra fadlagringen. 
Smagen er fyldig og velstruktureret med bløde, velintegrerede tanniner. Vinen har en flot længde og afsluttes med en elegant og vedvarende eftersmag fyldt med aromatiske nuancer.

Vinen har en medium citrongul farve og en aromatisk duft med middel intensitet, hvor tropiske frugter som passionsfrugt, abrikos og litchi træder tydeligt frem. En moden citrusnote af citron giver friskhed og løfter helhedsindtrykket. Smagen er meget behagelig med en fin balance mellem frugt og syre. Den lette krop gør vinen elegant og letdrikkelig, og smagen følger nænsomt duften med et frugtigt udtryk, der afrundes af en delikat og harmonisk afslutning.

I glasset er farven dyb granatrød, og allerede her tegner det godt. Næsen mødes af en duft af blomsternoter, som roser og pæoner, og krydderier. Smagen er lige så indbydende som duften, og frugtsymfonien fortsætter med en elegant smag af rød frugt, fad og ender i ribs. Chenas Fidélité er en elegant vin og hvor eftersmagen afrundes af lette krydderier og bløde tanniner.

Denne Riesling vidner om, hvor høj en kvalitet man finder hos Weingut E. Gröhl. 
Sprudlende og fyldt med saftighed. Friske noter af lime, grønt æble og fersken udfolder sig på tungen.
Den saftige smag inviterer til et ekstra glas – og hvad kan man næsten mere ønske sig.?

Vinen er let drikkelig og frugtig med aromaer af violer, kirsebær og bitre mandler, samtidig med at den har en rigtig god struktur. Den er meget alsidig og egner sig til både forretter og hovedretter af enhver art, fra fisk til oksekød, og fungerer også fortrinligt som ledsager til hyggeligt samvær, gerne sammen med lækre tyrolske pølser og charcuteri.

”Fino” betyder det fineste, og det er netop det du får her - kun de bedste druer og den bedste most ender i flasken!
Denne Fino er en lagret 9 år på amerikanske fade der mere end 100 år gamle.
Farven er lys gul og smagen er tør og let bitter, og har nogle fine noter at mandel.

Aroma af hvide blomster, samt strejf af fersken som komplimenterer udvalget af aromaer på tungen. Fin og blød afslutning. En skøn, frisk vin med en delikat frugt, som er velstruktureret i munden 100% Riesling

Den har en delikat bouquet med indtryk af røde bær som hindbær og kirsebær, kombineret med en let krydret note, der tilføjer kompleksitet. Smagen er blød og smidig med fine tanniner og en frisk syre, der giver vinen liv og balance. Den har en harmonisk struktur og en let mineralitet, som er karakteristisk for området.

Vinen har en dyb rubinrød farve med blålige reflekser. Duften er præget af irisblomster, pæoner og kirsebær. Smagen er blød og rund med noter af sorte frugter og krydderier. Vinen har en lang og silkeagtig finish. Dette fyldige vin bør nydes ideelt set mellem 2 og 7 år efter høståret, og i visse årgange kan den endda lagres i op til 10 år.

En fin, subtil og åben bouquet med noter af moden frugt og blomster. God fylde i munden, dette er en afrundet, velafbalanceret vin. Virkelig en lækkerbisken af en vin. 

Næsen forener strejf af forsigtig sødme, blomster og en befriende kølig mineralitet med frisk syre, der placerer næsen milevidt fra det, man som regel forbinder med ofte fadbamset australsk chardonnay.

Vinen har en murstensrød farve med medium intensitet. Duften er rig og indbydende med tydelige aromaer af moden blomme og saftige figner i front, flot afrundet af et diskret floralt strejf, som giver bouqueten ekstra finesse. Smagen er ungdommelig, frisk og levende. Første indtryk byder på intens, kandiseret frugt – især kandiserede kirsebær – som fylder munden. Midtpaletten afslører en stram og struktureret stil med markante tanniner og et let krydret præg. Afslutningen vender tilbage til de sødmefulde frugtnoter og efterlader en behagelig, harmonisk og vedvarende finish.

Poggio ai Ginepri – Bolgheri DOC – består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot og Merlot. Er vinificeret separat og ekstraheres ved blød presning. En god vin med god struktur og koncentration. Vinen har dybde, er intens, men er samtidig elegant og har en blød og ren finish.

Vinen er lavet på 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.

Man fornemmer både friske grønne blade, hyldeblomst og grape. Smagen er utrolig frisk og mineralsk, og de modne stikkelsbær- og grapetoner giver vinen knivskarp og ren i stilen. Det er det underfundige spil mellem det blide/bløde og det lille kokette pift af citrus/grape, der bare gør vinen helt perfekt.
Formidabel vin til næsten alt fra havet som aperitif, eller blot når man skal forkæles.

2020 Vintage Port fra Quevedo. Årgangen var varm og tør, men takket være de gamle vinstokkes byde rødder. blev der høstet perfekt modne druer. Det har givet en vin med stor koncentration og er det perfekte køb, til de tålmodige portvinssamlere, der kan lide at gemme vin i mange år. Det er en portvin af virkelig høj kvalitet, frisk og intens i sit udtryk.

En kompleks og overdådig vin, der tilbyder en vidunderlig balance mellem frugt, krydderier og egetræ. Modne aromaer af solbær og blomme. Dens karakteristiske dybe, syltetøj-agtige træk suppleres af lag af krydderier og kompleksitet. Noter af ristet egetræ og vanilje udvikler sig på den lange finish.

Kraftig og frodig indgang fuld af godt integrerede smage i munden. Den er cremet med en ekstremt frisk og mineralsk finish, der giver vinen elegance.

Skøn Amontillado der har en flot mørkgylden farve og en dyb kraftfuld duft. Smagen er i den tørre til halvtørre stil, og den har lagret i 25 år på egefade efter solera-princippet. Det perfekte glas i herreværelset.

Meget smuk rød kirsebærfarvet. Blomstret og frugtig næse, rund i munden på havens friske frugter og understøttet af bløde tanniner.

Morgon er den andenstørste appellation i Beaujolais efter Brouilly. Beaujolais-vinene er kendte for deres meget lette, lyse og aromatiske rødvine som er lavet på Gamay-druen. Det er imidlertid ikke tilfældet med denne Cru, idet den ligger i den mørkere og tungere ende af skalaen.

Dyb rød og med en næse af vilde jordbær, blåbær og en lækker krydret finish. TOP – Cru Beaujolais

Farven er dyb rubinrød. Duften er klassisk ren Barbera med noter af kirsebær, brombær og røgkarakter fra fadet. Smagen er frugtig med bløde moderate tanniner, god mundfylde og intensitet.

Vinen er lavet på 100% Barbera - Drik nu eller gem i op til 10 år fra høståret.

Denne vin afslører subtile aromaer af frisk frugt og hvide blomster. En alliance af krop og
friskhed, en velafbalanceret struktur mellem rundhed og skarphed.
Perfekt som aperitif til lyst kød og fiskeretter i saucer. Server mellem 10 og 12°C.

En kraftig, fyldig, intens og blød californisk rødvin med noter af hindbær, moden stenfrugt, kanel, krydderier og vanilje.

Denne kæmpe fra en af Tysklands allerbedste vinmarker – Pettenthal – imponerer med kraft og kompleksitet.
Den røde skifer som dominere området giver vinen mineralitet og de gamle stokke sørger for koncentration og kompleksitet.
Vinen er stadig ung, men brillerer allerede nu på trods af at der er mange års lagringpotentiale. 10-15 år+
Vinen spontangæres og får 10 måneder på bourgognefade.

En smuk rubinrød farve præger denne Rasteau. Duften emmer af violer og let krydrede noter. Der er en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag.

Denne vin er raffineret og næsten æterisk i sit udtryk og afspejler tydeligt Alto Adiges stil med sin lyse rubinrøde farve og markante transparens. Duften er elegant og nuanceret med aromaer af kirsebær, jordbær og hindbær, ledsaget af roser, fine krydderier, skovbund og lette jordede toner. Med modning udvikler vinen yderligere kompleksitet med strejf af læder, trøffel og lakrids samt tørrede urter og fine antydninger af svampe og tørrede blade. I munden fremstår vinen forfinet og harmonisk med silkebløde tanniner, livlig syre, en elegant struktur og en lang, vedvarende afslutning.

Balbás Verdejo er en utrolig nem vin. Citrongul farve og næsen er kompleks med aromaer af tropiske frugter som banan, ananas og mango. En meget udtryksfuld og livlig vin. Cremet og langvarig finish, men uden at miste den essentielle friskhed.

Helt gylden og indbydende i farven. Duften er vidunderlig med lækre noter af valnødder, mandler, fersken og honning.
Disse nuancer fortsætter i munden, hvor vinen slutter af med finer noter af citrus og krydderier.

Flot gylden med nuancer over mod det bronzefarvede. Stor duft af modne pærer, gyldne æbler , honning og fersken.
Tør i smagen, helt uden at virke snerpet. Eftersmagen er lang, let krydret med noter af æbler, honning og porcheret pære.

Vinen praler med en forfriskende syre, suppleret med dejlige noter af kandiseret frugt og friskplukkede bær. Mens du nyder vinen, vil du være tilfreds med at opdage en rig blanding af smagsoplevelser, herunder creme brulee og nøddeagtige undertoner samt en antydning af karamel. Vinen afsluttes med en dejlig note af grillede hasselnødder, der efterlader et vedvarende indtryk på ganen.

Flot indbydende kirsebærfarve. Mørke bær, kirsebær, chokolade og fadnoter i næsen. Smagen er frisk, elegant og med en charmerende let frugtsødme. Man fornemmer mørke modne druer og masser sol i Douro.
Virkelig en flot vin, der stråler når den får lidt tid i glasset og en god kødret! Drik vinen til de fleste kødretter.

Intens kirsebærrød farve med violette nuancer. Ren og klar i glasset. Duften byder på aromaer af modne frugter, krydderier, vilde bjergurter, kakao og cremede fadnoter. 
I smagen fremstår vinen behagelig med velintegrerede tanniner og noter af blomme og sorte kirsebær. En kraftfuld, smagfuld og elegant vin med en lang og flot afslutning.

"Speyer" refererer til en særlig parcel inden for Thörnicher Ritsch-vinmarken, som er anerkendt for at producere druer af høj kvalitet med intens smag og aroma. Duften er medrivende fra starten med strejf af baconrøg, spor af spontangæring og et væld af fine krydderier. Herefter udvikler der sig aromaer af vingårdfersken, tørrede hvide blomster, flint, lime, grapefrugt og stikkelsbær.

Dette er magien ved Ludes: et fint vævet tapet af blomster, mineraler, krydderier. Vinen er engleagtig, let på tå, svævende, næsten oplyst – tyngdelovene gælder ikke her. Dette er lige så meget ånd som væske. En smule tørrere og også mindre syrlig end Kabinett Monster.

Mørk, nærmest sort, i glasset og med intense røde kanter. Stor og klassisk duft af Cabernet med både cassis, mint og viol. Og lige under overfladen fornemmer man fine nuancer af solbær, tobak og cigarkasse!

Stilen er cool og frugten er frisk og sprød.
Druerne gennemgår en koldgæring og kommer herefter på franske barriques i 11 måneder. Duften er domineret af røde bær og krydderier, smagen er frisk og fast. Der er gode modne tanniner og masser af frugt i frisk og elegant stil.
Et absolut MUST  TRY.

Vinen er lavet på Pinot Noir og Cinsault.

Terre de Genèse modnet i egetræ, er vinificeret i vores egne fade, fremstillet af hundredårige egetræer fra Forêt Royale de la Traconne.
Her kommer den fine balance mellem kridtens mineralitet og træets noblesse til udtryk – et ægte billede på vores dybe forankring i vores terroir.

En vin med en kraftig duft, let ristede trænoter. Koncentreret smag, afbalanceret mellem frugt og mineralitet. Den vil passe perfekt til forretter, hvidt kød og oste med kraftig smag.

Vinen er flot rubinrød. Næsen giver violer, kirsebær, blyant og jord-noter. Masser af skovbær og saftige kirsebær, samt strejf af røgnoter fra fadet. Tanninerne er bløde og runde, hvilket gør vinen med god samvittighed kan drikkes nu. Selvom der er masser af frugt i glasset, kommer der også hints af cedertræ og skovbund.
Chateau La Fleur Pourrets marker ligger op og ned af Chateau Figeac og Cheval Blanc.

Denne flerlagede hvide portvin starter med at vise sine rosiner og honningsmage ved indgangen, efterfulgt af en dejlig og forfriskende bitter mellemsmag med noter af tørre frugter og mandler, finishen er fyldt med karamel, rosiner, crème brulée og dvælende kryddersmag. Ekstremt velafbalanceret, et perfekt eksempel på teamwork over 3 generationer af Quevedo.

Mahognifarvet med grønlige undertoner. Det vælter ind med indtryk, når næsen kommer ned mod glasset; valnødder, kanel, røg, tørrede frugter, karamel, appelsinskal, hasselnødder osv. Og smagen er lige så uimodståelig. Fine små nuancer i den bløde smag af muskat, kaffebønner, nødder gør denne portvin til en unik oplevelse.

Vinen har en flot lys rød farve. I næsen er der masser af friske bær og sød lakrids. Her er fløjlsbløde tanniner og et klassisk udtryk for Boroli Barolo. Perfekt balance mellem struktur og elegance.

En flot laksefarvet rose med en liflig duft af røde bær. Smagen er tør og elegant med god drueidentitet. En Rosevin blot til nydelse eller i selskab med et godt let måltid.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Vinen har en flot lys rød farve. I næsen er der masser af friske bær og sød lakrids. Her er fløjlsbløde tanniner og et klassisk udtryk for Boroli Barolo. Perfekt balance mellem struktur og elegance.

Produceret på 100% Cabernet Sauvignon. Ingen tvivl! Lige fra begyndelsen en klassisk Cabernet Sauvignon. Kaskader af mørke modne solbær, blommer, sød pibetobak og et lille strejf af mint. Og samtidig får man i både næse og mund en vin med en solid og god struktur.

En frisk og livlig vin, smidig og velstruktureret med en stærk personlighed. Den er tør i stilen med en lang eftersmag, og så er det en fantastisk madvin.

Pinot Grigio-druerne dyrkes i Branzollo og Frangarto, to landsbyer syd for Bolzano. En anden del af druerne kommer fra
S. Giacomo in Sabbia tæt ved Bolzano i 450 meters højde samt fra Auna di Sotto i 600 meters højde. Denne kombination af forskellige beliggenheder og højder giver en vin, der er fyldig og struktureret, men samtidig mineralsk og elegant. Vinen modner udelukkende på ståltanke. En særdeles nænsom vinifikation sikrer, at druernes karakteristiske frugtige noter overføres klart og rent til den færdige vin.

Duften er frugtig og frisk med fin koncentration. Noter af cassis, brombær og modne jordbær og et strejf af viol. 
Smagen er frugtig og saftig men en fin syre som balancerer fylden og de præcise tanniner. Der er noter af moden cassis, saftige brombær og små røde bær med en fin nuance af kakao, the og tonkanød. Tanninerne er velstrukturerede og imødekommende og giver antydninger om at der er er potentiale til henlæggelse, men den er så lækker nu! Mums!!

Avizor er en vin med store nuancer og balance. Den kommer fra en kalkstensjord, der er blevet skånsomt taget hånd om.
Intens rød kirsebærfarve med en granatkant. På næsen kommer den frem som kompleks, med moden rød frugt, lakrids, krydderi og balsamico. I munden er den delikat, men dvælende, med polerede modne tanniner.