Dette er simpelthen et MUST-TRY - Det er en dyb og tæt vin, der med sin finesse og elegance, repræsenterer Volnay på fineste vis. 

Denne Pernand Vergelesses 1er Cru “Creux de la Net” har en mørk rubinfarve. Næsen har en stor aromatisk kraft med noter af røde frugter (kirsebær, hindbær) på en fint træet baggrund. Smagen er silkeagtig, rigelig med en fin finesse. Går godt med regionale retter, rødt kød.

Denne 10 års portvin har en utrolig flot farve, mahognifarvet og med orange skær. Utrolig lækker næse med duft af rosiner, figner og blommer. Alt i en skøn forening af fadnoter, marcipan og lidt appelsinskal. Smagen er cremet og med valnødder og tørrede frugter. Lang dvælende og fløjlsblød eftersmag.
Halvflaske.

Mørk, nærmest sort, i glasset og med intense røde kanter. Stor og klassisk duft af Cabernet med både cassis, mint og viol. Og lige under overfladen fornemmer man fine nuancer af solbær, tobak og cigarkasse!

Farven er lys gylden og duften nærmest eksploderer med smøragtige aromaer, citron og moden grapefrugt, kinabark, figner og ovnbagte æbler. Kvaliteten når langt over standarden for Chablis-vinene generelt.

En fantastisk høst med fortrinlig, ønsket ædel råddenskab. Meget koncentreret, men stadig med en fin balance mellem syre og højt naturligt restsukker. En snert af eksotisk frugt og lime i samspillet mellem gule frugter som passionsfrugt, abrikos og fersken. Denne Riesling har et modningspotentiale i årtier.

Denne vin har en lys rød granat farve. Næse af ribs og hindbærfrugt. Elegant og glat, med et strejf af krydderier. Dejlig vedholdenhed i munden og silkebløde tanniner.

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Denne elegante hvidvin er sammensat af klassiske sydfranske druer: Grenache Blanc, Bourboulenc og Clairette. De stammer fra gamle vinstokke på op til 50 år, dyrket i kalkholdig jord med sand-lerstruktur – et terroir, der over millioner af år har udviklet sig til noget helt særligt.

I næsen finder du florale toner og eksotiske nuancer af litchi. Smagen er levende og kompleks med en flot mineralitet, hints af flint, citrus, vanilje og let ristede mandler. En vin i smuk balance mellem friskhed og fylde.

Oplev en sand perle fra Alsace med fra Domaine André Blanck. Denne eksklusive vin stammer fra det legendariske Schlossberg Grand Cru-område, hvor de stejle granit-jorde skaber de perfekte betingelser for Gewurztraminer-druens fulde udtryk.

Vinen ligner farven på en lyserød pæon. næsen udtrykker lækre noter af rød frugt. Hints af kirsebær og hindbær, understreger vinens friskhed. Eftersmagen er lang og giver ikke kun af bær, men også ​​roser.
Vinen er lavet på 50% Cabernet Sauvignon og 50% Syrah.

Denne fængslende orangevin er fremstillet på druen Gouveio. Gennem en skånsom proces med naturlig gæring i rustfri ståltanke og 18 måneders lagring i franske egetræsfade, afslører den en fascinerende kompleksitet. Med sin levende syre og delikate aromaer af hvide frugter, fersken, hvid peber og jasmin, fortryller denne vin ganen ved hver eneste tår.

"Speyer" refererer til en særlig parcel inden for Thörnicher Ritsch-vinmarken, som er anerkendt for at producere druer af høj kvalitet med intens smag og aroma. Duften er medrivende fra starten med strejf af baconrøg, spor af spontangæring og et væld af fine krydderier. Herefter udvikler der sig aromaer af vingårdfersken, tørrede hvide blomster, flint, lime, grapefrugt og stikkelsbær.

Veltliner & Friends er en tør og forfriskende hvidvin, der er lavet til den ”unge vinelsker”, som godt kan lide unge og friske vine. I glasset har den en flot strågul farve. Den er meget frugtagtig, kompleks og harmonisk med noter af æbler og krydderier. Virkelig flot struktureret i duften og smagen med en elegant mousserende syre. Det er ren og skær drikkeglæde.  

Balbás Reserva er et konkret bevis på den elegance, balance og flid, der kendetegner Bodegas Balbás og dens vinmarker. Glat fra start til slut, afrundet og afbalanceret. Hver tår tilbyder friske nuancer takket være sin samvittighedsfulde vinificering og ældning. En smuk rubinrød med orange nuancer og med aromaer af modne sorte frugter samt antydninger af sort peber, toast og chokolade, sammen med en behagelig fylde. Kompleks vin.

En vin med en kraftig duft, let ristede trænoter. Koncentreret smag, afbalanceret mellem frugt og mineralitet. Den vil passe perfekt til forretter, hvidt kød og oste med kraftig smag.

Stilen er cool og frugten er frisk og sprød.
Druerne gennemgår en koldgæring og kommer herefter på franske barriques i 11 måneder. Duften er domineret af røde bær og krydderier, smagen er frisk og fast. Der er gode modne tanniner og masser af frugt i frisk og elegant stil.
Et absolut MUST  TRY.

Vinen er lavet på Pinot Noir og Cinsault.

I glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. 

”Fino” betyder det fineste, og det er netop det du får her - kun de bedste druer og den bedste most ender i flasken!
Denne Fino er en lagret 9 år på amerikanske fade der mere end 100 år gamle.
Farven er lys gul og smagen er tør og let bitter, og har nogle fine noter at mandel.

Château Teynac er en Saint Julien ulig alle andre.
Druesorterne er traditionelle for Medoc: et flertal af Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (28%) og Petit Verdot (2%): en andel, der varierer lidt afhængigt af årgangen på blandingstidspunktet. De vinstokke, der bruges til at producere det, er omgivet af dem, der er klassificeret som Cru, og som udgør 95% af betegnelsen.

Vinen fremstår med en klar granat rød farve med nogle orange nuancer. Duften er ”stærk” og karakterfuld men samtidig fløjlsagtig med nuancer af viol og tørrede roser. I munden fornemmer man den markante tannin og elegante frugt med noter af tobak, lakrids og røde bær. Imponerende, struktureret og kompleks vin. Kan nydes nu og 15 år++ frem.

Vinen er lavet på 100% Nebbiolo

Velstruktureret med bløde sorte kirsebær- og mørke blommekarakteristika lagdelt med krydrede salte noter.

Vidunderlig klar og lys gylden farve med behagelig duft af tropiske frugter, pære og citrus. Spændende vekselvirkning mellem den søde intro og den tørre afslutning. En velafbalanceret vin med en blød, fyldig og vedvarende eftersmag. Perfekt til fisk, lyst kød, salater og supper. Med sin fine sødmefulde noter går vinen også rigtig godt til stærkere retter af fisk og lyst kød. Eller til sushi.

Dyb rød farve med violet skær. Ekspressive noter af brombær, blond tobak og et krydret præg. Lækker og med medium fylde, velafbalancerede tanniner og en behagelig finish.

Vinen har en dyb rubinrød farve med blålige reflekser. Duften er præget af irisblomster, pæoner og kirsebær. Smagen er blød og rund med noter af sorte frugter og krydderier. Vinen har en lang og silkeagtig finish. Dette fyldige vin bør nydes ideelt set mellem 2 og 7 år efter høståret, og i visse årgange kan den endda lagres i op til 10 år.

Farven er dyb rubinrød. Duften er klassisk ren Barbera med noter af kirsebær, brombær og røgkarakter fra fadet. Smagen er frugtig med bløde moderate tanniner, god mundfylde og intensitet.

Vinen er lavet på 100% Barbera - Drik nu eller gem i op til 10 år fra høståret.

Helt mørk i glasset. Straks dukker der solbær, modne blommer og lakrids op i næsen. Lækker koncentreret og fyldig smag af både krydderier, saftige og modne røde bær. Rigtig lang og blød eftersmag

Denne årgang er ganske enkelt fænomenal og vinen har da også taget godt for sig på præmiehylderne! Vinen har lagret 12 mdr. på amerikanske fade. Prøv denne vin fra Australiens top vinhus Wakefield.

50 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 10% er nye. Klar brillant kirsebærrød farve, duft at kirsebær og hindbær. I munden virker vinen aromatisk og saftig med silkeagtige tanniner.

Lys rød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af vilde bær.
I munden er tanninerne fløjlsbløde, harmoniske og afbalancerede.

Farven er klar og strågul med gyldne nuancer – elegant og indbydende i glasset. Duften afslører Albariños karakteristiske renhed med balsamiske noter af laurbær, et strejf af tør eng og en subtil, tør og frisk eukalyptus med modne æbler som fremtrædende element der giver vinen sin frugtige dybde. 
Smagen er frisk og behagelig fra første tår, hvor renheden træder tydeligt frem. Noter af laurbær, citron og æble smelter sammen med et hint af friske urter. Afslutningen har en let og velafbalanceret bitterhed, der tilfører vinen liv og karakter.

Skøn Amontillado der har en flot mørkgylden farve og en dyb kraftfuld duft. Smagen er i den tørre til halvtørre stil, og den har lagret i 25 år på egefade efter solera-princippet. Det perfekte glas i herreværelset.

En meget dyb rødvin med lilla nuancer. En næse af sorte frugter, blåbær, brombær, solbær og et strejf af peber. En krydret og saftig smag med satinagtige tanniner og en saftig finish.

Dette er magien ved Ludes: et fint vævet tapet af blomster, mineraler, krydderier. Vinen er engleagtig, let på tå, svævende, næsten oplyst – tyngdelovene gælder ikke her. Dette er lige så meget ånd som væske. En smule tørrere og også mindre syrlig end Kabinett Monster.

Dyb rød og med en næse af vilde jordbær, blåbær og en lækker krydret finish. TOP – Cru Beaujolais

En fin, subtil og åben bouquet med noter af moden frugt og blomster. God fylde i munden, dette er en afrundet, velafbalanceret vin. Virkelig en lækkerbisken af en vin. 

Vi elsker den - Men der er alt for lidt af denne vin. 
Vinen fremstår smuk med små fine bobler og farven har et let gyldent skær. Duften har noter af moden frugt, brioche og lidt honningagtige krydderier. I munden føles den fyldig og intens med en flot syre der er perfekt afstemt. Vinen vokser meget i glasset og gennem flasken som virker for lille.

Sublim Sancerre. En fin lys hvidvin på Sauvignon Blanc druer som er både elegant og intens med aromaer af modne, hvide nektariner, akacie og blomster. En fyldig og velbalanceret vin med en utrolig flot struktur. Smagen er frugtdreven og forbløffende vedvarende med hints af pære og fersken.

Denne Pinot Noir er klar kirsebær rød i farven, der følges op af en intens duft af skønne solmodne jordbær og krydret træ. Fløjsblød smag, der er flot struktureret og meget velafbalanceret. En utrolig velkomponeret vin, der ikke fås meget bedre fra disse breddegrader. Er velegnet til fjerkræ, kalv og til grillretterne. Servér også gerne afkølet til fisk.

Helt dugfrisk Chardonnay, som oser af lækre toner af æble, eksotisk frugt og lidt lakrids/anis-noter. Rigtig fin intensitet og saftighed. Tør og med mineralske toner, men bestem ikke snerpende! Tværtimod slutter den herligt blødt og rundt af med en lang og cremet eftersmag.

Det er en forfriskende og elegant vin med en lang og tiltalende eftersmag. Vinen stråler af kvalitet og er uden tvivl udviklet af de bedste hænder. Denne Chablis er lovende til unikke øjeblikke og for alle madelskere.

Vi har her fat i Château Couhins’ 2. vin, som er lavet på et blend af 95% Sauvignon Blanc og 5% Sauvignon Gris.
Cremet, frodig, rund og frugtagtig, med sød gul citrus, ananas, mango og andre tropiske nuancer. Saftig og forfriskende, den viser sig rigtig godt nu og burde blive endnu bedre med et par års lagring.

En kraftig, fyldig, intens og blød californisk rødvin med noter af hindbær, moden stenfrugt, kanel, krydderier og vanilje.

Flot indbydende kirsebærfarve. Mørke bær, kirsebær, chokolade og fadnoter i næsen. Smagen er frisk, elegant og med en charmerende let frugtsødme. Man fornemmer mørke modne druer og masser sol i Douro.
Virkelig en flot vin, der stråler når den får lidt tid i glasset og en god kødret! Drik vinen til de fleste kødretter.

Fallegro har en stærkt mineralsk karakter, med citrus, frugtige og blomsteragtige noter. I munden er den livlig og utrolig behagelig.

Frugtfyldt og blomsterrig Fleurie. Farven er lysende rød og duften som en sommerlig blomsterbuket. Smagen er let og frugtig, og vinens struktur er behagelig, frisk og samtidig fløjlsagtig blød. Eftersmagen hænger ved og forfører ganen lige til det sidste. En utrolig afbalanceret vin med en passende syre op imod frugterne og blomsterne.
Her er tale om en virkelig legesyg og blomsterne vin, hvor man føler sig i godt selskab.
 

Lys strågul farve med lidt grønne reflekser. Der er både lidt duft af fersken og andre tropiske frugter fint blandet med citrusnoter, der skærer lidt igennem de mere sødmefulde toner.

Farven er hvid, klar og strålende med en gylden gul tone – en elegant og indbydende vin i glasset. I næsen er den diskret, men raffineret, med Albariños karakteristiske elegance. Duften byder på tør eukalyptus, fine noter af friskklippet græs og et frisk strejf af citrus – en kombination af citron og mandarin – afrundet med en charmerende note af akacieblomst. 
 

Terre Lontane er lavet på 70% Gaglioppo og 30% Cabernet Franc. Den er klar koral farvet med en vinøs og frugtig bouquet, samt en tør og blød smag. En dejlig velafbalanceret vin med en god struktur.

Mousserende og lyserød i farven forfører duften med sine aromaer af citrus, lyserød grapefrugt og lidt røgfyldte elementer samt fine friske blomsternoter.
Smagen er lækker, forstærket af frugtig smag af friske røde- og citrusfrugter, der skaber en intens, delikat og uforglemmelig smag.

Den byder på en fantastisk næse med reduktive elementer (nød, våd sten, krydderier), som gradvist giver plads til smukt forfriskende dufte af urter og krydderier. Vinen er vidunderligt legesyg på ganen og efterlader en fantastisk duftende og fjerlet fornemmelse i den lange og raffinerede afslutning. Denne tørre vin vil være uimodståelig for elskere af fjerlette og duftende udtryk af denne genre.

Vinen har helt sin egen stil som vel bedst kan beskrives om en mellemting mellem den helt klassiske hvide bourgogne og så en oversøisk Chardonnay. På en og samme tid formår denne vin og have en stor styrke og intensitet sammen med en charmerende elegance og mineralitet. 

Den har en vis spændstig - og lethed over sig og domineres af noter af røde frugter og anis. Et blend på 80-90% Chardonnay og 10-20% Pinot Noir - alt efter cuveén.

Château Thivin er en særlig cuvée, der viser Château Thivins evne til at skabe vine med karakter og dybde. Denne vin er opkaldt efter en af ​​familiens forfædre og repræsenterer en hyldest til arven og traditionerne på ejendommen.

Klar rød farve i kanten af glasset og mere mørk/sort i midten. Den trækker spor over mod noter af chokolade, kaffe, cassis, sorte kirsebær, medium krydret og fantastisk koncentreret. Trods intensiteten af vinen bliver den aldrig gumpetung og tanniner er allerede forholdsvist medgørlige. Det fine lille touch af mint i duft og smag giver vinen.

”Ardi” betyder ”dristig” eller ”frygtløs” i Piemonte, for denne vin er nemlig på én gang dristig og overraskende med dens ret unikke karakter. du mødes af en herlig duft af citron, salvie og lindetræ med lidt akacie og modne ferskener og abrikoser.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay. Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish. -

Stor vin. Et resultat af mange års know-how, Denne vin imponerer alle, der prøver den. En af de mest fantastiske vine fra Ribera del Duero. Den forener Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot på en unik måde, hvor hver af dem giver det bedste af sig selv og opnår stor aromatisk kompleksitet.

Dette er en vin med en begrænset produktion, der afspejler den mest moderne facet af Bodegas Balbás, der bryder reglerne med hensyn til dens kompleksitet og struktur. Det er den nye kombination af Tempranillo og Merlot fra “Lamalata”. Det strenge valg af druerne, efterfulgt af omhyggelig ekstraktion og ældning, giver denne vin sin harmoniske, men intense karakter.

Vinen er produceret på druen Glera. Lys farve med elegante bobler man fornemmer et hint af grønne æbler og en touch af jasmin, den har en fin balance mellem blødhed og syre og utrolig delikat i smagen.

Bemærk - Magnumflaske

Lækker vedvarende smag af solbær, mynte og mørk chokolade omslutter en fint afstemt tanninstruktur og en grundigt fornøjelig lang og vedholdende finish. 

2021 Willamette Valley Pinot Noir præsenterer en smuk rubinfarve i glasset. Behagelige aromaer af sort kirsebær, rød hindbær og antydninger af bagværkskrydderi og dyb mørk chokolade. Ganen udstråler lyse smagsnuancer af røde frugter som kirsebær og hindbær, som komplimenteres af generøse, fint teksturerede tanniner og en rig, men fokuseret smagsoplevelse. Afslutningen er lys med perfekt afbalanceret syrlighed.

Balbás Barrica er mørk og kraftfuld, men har stadig masser af god frugt. Nuancer af brombær og solbær.
Den får 5 måneder på fad, som giver den et let strejf af vanilje og røg, i duft og smag.
Vinen er lavet på 100% Tempranillo

Mahognifarvet med grønlige undertoner. Det vælter ind med indtryk, når næsen kommer ned mod glasset; valnødder, kanel, røg, tørrede frugter, karamel, appelsinskal, hasselnødder osv. Og smagen er lige så uimodståelig. Fine små nuancer i den bløde smag af muskat, kaffebønner, nødder gør denne portvin til en unik oplevelse.

Champagne Or Blanc er en Blanc de Blancs Champagne, hvilket vil sige at den er kun er lavet på druen Chardonnay.
Denne Champagne har modne noter af rig frugt, lakrids og akacieblomst. Når den får lidt luft, dukker citrusaromaer, samt hvide ferskner op. Senere afsløres bl.a. hints af tørret frugt. Champagne Or Blanc har en lang og ren finish.

Meget smuk rød kirsebærfarvet. Blomstret og frugtig næse, rund i munden på havens friske frugter og understøttet af bløde tanniner.

Balbás Gran Reserva er en meget intens vin, med en fin rubinrød farve og høj viskositet, der kan læses på de tunge gardiner lang glasset. Duften domineres af modne mørke frugter, der giver en fantastisk blød oplevelse, der afløses af noter fra fadlagringen, hvor især læder træder igennem. Vinen ligger 36 måneder på nøje udvalgte franske egetræsfade og derefter lagres den 36 måneder på flasken før frigivelse. Dette giver os en meget smagfuld rødvin, med en fyldig og afbalanceret krop og en dejlig balance mellem syre og frugt. Især noterne fra fadet giver vinen en lang afslutning og vi efterlades med en dejlig smag i munden.

En mousserende vin lavet på Chardonnay efter champagnemetoden. Det er opkaldt efter vores ejendom beliggende mellem Rocca di Neto og Casabona. Navnet betyder "Netos rose", floden, der skærer sig gennem den eponyme dal.
Lagrer 24 måneder på bærmen

Cuvée Armand er hånd-høstede Sauvignon Blanc fra lavt udbytte (13hl/ha), biodynamisk opdrættede vinmarker. Fyldig og eksotisk frugtduft med nedfaldsæbler, modne ferskner og hyldeblomst sirup. Fyldig og blød i munden med en afrundet syre og en pæn restsødme (20gr.) Masser af moden fersken og en smule hindbæryoghurt. En smule frisk krydderurt og lakrids runder af. Lang eftersmag. Underholdende og kompleks vin.